5.4K čtenářů
Kuřecí prsa s petrželovou nádivkou
1 h
Kuchař Berda
Kuřecí prsa s petrželovou nádivkou
- Rohlíky nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme a prolisujeme.
- Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky a na pánvi ji krátce orestujeme.
- Přidáme nasekanou petrželku, zalijeme smetanou, promícháme a necháme přejít varem.
- Smetanovou směs přelijeme do mísy a necháme ji vychladnout.
- Pak k ní přidáme nakrájené rohlíky, vejce, česnek a sůl.
- Opatrně promícháme a necháme asi 15 minut odležet.
- Kuřecí prsa omyjeme a osušíme.
- Prstem na nich uvolníme kůži, aby vznikla kapsa nebo navrstvíme a zabalíme.
- Tu naplníme připravenou nádivkou, párátkem spíchneme kůži s masem a na pánvi na rozpáleném oleji kapsy zprudka po obou stranách opečeme.Pak je přeložíme do zapékací misky a potřeme rozpuštěným máslem, ve kterém jsme rozmíchali sůl, prolisovaný česnek a citronovou šťávu.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 30 minut.
- Pak odstraníme párátka a kapsy podáváme s brambory a zeleninovým salátem.
- 4 kuřecí prsa s kůží
- 3 rohlík
- 1 vejce
- 1 hrst petrželová nať (nasekaná)
- 50 g anglická slanina
- 100 ml smetana (na vaření)
- 2 lžíce máslo
- 2 lžíce olivový olej
- citrónová šťáva (z 1/2 citrónu)
- 2 stroužek česnek
- sůl
Šťavnaté steaky
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Podobné recepty
Kuřecí prsa v játrové nádivce
Játrovou nádivku do ní rozestřeme, kousky kuřecích prsou pokapeme vínem, naskládáme na nádivku a lehce
Kuřecí prsa s kopřivovou nádivkou
Kuřecí prsa si omyjeme a osušíme. Připravenou nádivkou naplníme kuřecí maso.
Plněné kuřecí prsa játrovou nádivkou
Podle potřeby zahustíme nádivku strouhankou. Maso nařízneme a naplníme jatrovou nádivkou.
Kuřecí nádivka
Na polovině másla orestujeme nakrájené kuřecí maso Formu vymažeme máslem a naplníme nádivkou.
Krůtí prsa s dýňovou nádivkou
Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nožem do nich prořízneme Tu naplníme připravenou nádivkou a otvory spíchneme
Kachní prso s čekankou a petrželovým pyré
Petrželové pyré: Na másle zpěníme šalotku orestujeme Petrželová strouhanka: Do robotu dáme všechny suroviny
Nádivka z kuřecích jater
Játra si nasekáme, žloutky třeme s máslem, přidáme petrželku a játra. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky
Kuřecí prsa s hermelínem
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a na několik hodin naložíme do marinády, vzniklé smícháním 100 ml oleje
Sladkokyselá kuřecí prsa
V míse smícháme nakrájené maso, víno, sůl a pepř. Zeleninu nakrájíme na kolečka a krátce podusíme. V
Populární
- Kuřecí prsa zapečená ve smetanové omáčce se sýrem
- Přírodní kuřecí plátek
- Kuřecí nudličky se smetanou a sýrem
- Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce
- Jednoduchá rychlá kuřecí čína
- Pečené kuřecí stehno s rýží
- Pečená krůtí horní stehna
- Zapečená kuřecí prsa s bramborami a smetanou
- Pečené křepelky se slaninou
- Přírodní kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem
- Pečené krůtí stehno
- Smažená kuřecí kapsa se šunkou a nivou