Prémiový obsah
★★★
7.8K čtenářů
Kuřecí stehna s koprovou omáčkou
1 h
Kuchař Berda
Kuřecí stehna s koprovou omáčkou
- Kuřecí stehna očistíme, omyjeme, v hrnci rozehřejeme tuk nebo olej a maso na něm ze všech stran opečeme dozlatova.
- Potom stehna vytáhneme, oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli a dáme ji orestovat na olej od masa.
- Po chvíli cibuli zaprášíme moukou a rozmícháme.
- Zalijeme smetanou smíchanou s vodou a na mírném ohni necháme za občasného promíchání omáčku 10 - 15 minut povařit.
- Potom do omáčky vrátíme opečená kuřecí stehna a povaříme dalších 15 minut.
- Těsně před koncem do omáčky přidáme nasekaný kopr, podle chuti osolíme, opepříme, prohřejeme a podáváme nejlépe s opékanými bramborami a vejcem.
- 8 kuřecí stehna
- 2 cibule
- olej (nebo máslo)
- 2 lžíce mouka
- 400 g smetana
- trochu voda
- kopr
- sůl
- pepř
Mražené bílky
Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.
V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.
Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.
Podobné recepty
Koprová omáčka
Omáčku ochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou. Zatímco se omáčka vaří připravíme si zastřené vejce
Koprová omáčka
Z másla a mouky vytvoříme světlou jíšku, na kterou přidáme cukr a necháme lehce zkaramelizovat, poté
Kuřecí stehna s houbovou omáčkou
Stehna omyjeme, posolíme, opepříme a potřeme mletou Kuřecí stehna pečeme asi 50 minut a podáváme s bramborovou
Koprová omáčka s vejcem
Provaříme 20 minut, aby vznikla hladká omáčka. Nakonec zamícháme do omáčky dva žloutky.
Luxusní koprová omáčka
Z másla a mouky vytvoříme světlou jíšku, na kterou přidáme cukr a necháme lehce zkaramelizovat. Poté
Krémová koprová omáčka
, hotovou omáčku zalijeme za stálého míchání smetanou Omáčka by měla mít krémovou konzistenci.
Nevařená koprová omáčka
podle chuti vložíme do mixéru a umixujeme na hladkou omáčku Nevařená koprová omáčka je vhodná jako příloha k masu
Koprová omáčka od babičky
Maso prošpikujeme slaninkou, opepříme a opečeme ze všech stran na polovině másla. Poté přidáme vodu a
Jednoduchá koprová omáčka
V hrnci na oleji necháme rozpustit máslo, zaprášíme moukou a za stáleho míchání uděláme světlou jíšku
Treska s koprovou omáčkou
Tresku vrátíme do pánve s omáčkou a mírným varem asi povaříme.Hotovou tresku rozdělíme na talíře, přidáme trochu omáčky
Populární
- Kuřecí prsa zapečená ve smetanové omáčce se sýrem
- Přírodní kuřecí plátek
- Kuřecí nudličky se smetanou a sýrem
- Jednoduchá rychlá kuřecí čína
- Pečené kuřecí stehno s rýží
- Zapečená kuřecí prsa s bramborami a smetanou
- Kuřecí paprikáš se smetanou
- Pečené křepelky se slaninou
- Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce
- Kuřecí kousky po italsku s hranolky
- Pečená krůtí horní stehna
- Smetanová omáčka s kuřecími plátky a kari