2.1K čtenářů
Tuňákové carpaccio se salátkem
25 m
Redakce Recepty.eu
Tuňákové carpaccio se salátkem
- Tuňáka dáme na pár minut do mrazáku, aby ztuhnul a lépe se nám krájel.
- Mezitím si připravíme lehký salátek z rukoly. Rukolu omyjeme a vložíme do mísy, osolíme opepříme, přidáme olej a citronovou šťávu.
- Někomu rukola nechutna díky své výrazné chuti,můžeme ji vyměnit za ledový salát. (můžeme dle chuti přidat nějaké koření)
- Tuňáka nakrájíme na tenoučké plátky a pokladeea na talíř společně s rukolou a posypeme parmazánem.
- 300 g tuňák
- sůl
- pepř (čerstvý, mletý)
- šťáva (z citronu)
- rukola (nebo led.salát)
- parmazán
- olej (olivový)
Stále sypká sůl
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Podobné recepty
Chřestové carpaccio
Chřest dobře omyjeme, pozor musí být opravdu velmi čerstvý a mladý! Nakrájíme na struhadle nebo škrabkou
Ananasové carpaccio
Očištěný ananas si nakrájíme na hodně tenké plátky, které rozložíme na talíř. Přidáme kopeček citronové
Lososové carpaccio
Připravíme si zálivku: Smícháme hořčici, sůl, pepř a limetkovou šťávu. Za stálého míchání přidáme olivový
Silvestrovské carpaccio
Řepu a mozarellu nakrájíme na velmi tenké plátky. Naskládáme na talíř a osolíme a opepříme. Posypeme
Houbové carpaccio
Houby nakrájíme na tenoučké plátky. Rozdělíme je na talíř a ihned pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědly
Okurkové carpaccio
Okurku si nakrájíme na tenké plátky. Smícháme si olej, hořčici, ocet, cukr a sůl a vyšleháme. Okurku
Tuňákový toast
Šunku a sýr fontina položte na dva plátky chleba, přikryjte dalšími dvěma plátky a opečte v toustovači
Tuňáková pomazánka
Vejce uvaříme natvrdo, ochladíme a oloupeme. Cibulku najemno nasekáme. Maso tuňáka scedíme, dáme do misky
Tuňáková směs
Z tuňáka v plechovce vylijeme tekutinu a dáme do misky. Poté přidáme pomazánková másla. Řepu nastrouháme
Tuňákové vejce
Vejce vložíme do kastrůlku s vodou, přivedeme k varu a poté odstavíme z ohně. Necháme 12 minut odstát
Tuňákový tatarák
Tuňáka nožem nasekáme na malé kousky. Dáme do mísy, osolíme a opeříme. Zakápneme limetkovou nebo citronovou
Populární
- Dietní kuřecí směs s rýží
- Hrnečková žitná bábovka
- Mexický fazolový guláš
- Pomazánka z cottage a tuňáka
- Fitness housky z tvarohu
- Rychlé ovesné fitness sušenky
- Cizrnové kuličky s krůtím masem a tzatziky dresinkem
- Těstoviny s kuřecím masem a brokolicí
- Banánový chlebík z ovesnými vločkami
- Ovesné fitness sušenky s jablkem
- Špaldová mramorová bábovka
- Placičky z ovesných vloček