Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
nakrájíme na tenké nudličky dobře očištěnou slaninu a celer rybího vývaru z kostky a asi čtvrt hodiny dusíme, až celer
Oloupaný celer nakrájíme na 8 plátků. Nadívaný celer zavineme do plátku slaniny a dáme zapéci
Celer očistíme a nastrouháme nahrubo, spaříme pod horkou Listy řapíkatého celeru a jarní cibulku nakrájíme najemno
Celer si očistíme, nakrájíme a dáme na plech, zakápneme Šalotky nakrájíme, orestujeme na oleji, přidáme celer
Poté přidáme kousky celeru, kolečka pórku, nasekané mandle a podusíme, dokud není celer měkký.