Rybí zápach dostanete z rukou, namočíte-li je na chvíli v mléku.
Klobásy podélně nařízneme a potřeme směsí z oleje, a obalíme slaninou.
Klobásy vložíme na chvíli do vroucí vody- nevaříme Klobásy opečeme na grilu dokřupava.
Klobásy podélně rozřízneme a nakrájíme na ježečky a Cibulovou hmotu rovnoměrně rozdělíme na klobásy, alobal
nakrájíme na kousky a každý z nich zabalíme do plátku slaniny
Slaninu opečeme na pánvi nebo v troubě. přidáme vejce. přelijeme dresinkem a poklademe plátky slaniny
zabalíme po 3 paličkách do dvou plátků prorostlé slaniny
Uděláme svazky chřestu, které obalíme ve slanině tak Části bez slaniny potřeme zlehka olejem a osolíme.
Do slaniny zabalíme kousky mozzarelly a spíchneme párátkem Přelijeme dresinkem a poklademe mozzarellou ve slanině
Mezitím si nakrájíme omytou zeleninu a slaninu nakrájenou