4.8K čtenářů
Grilované svíčkové řezy s petrželkovým máslem
1 h
Kuchař Berda
Grilované svíčkové řezy s petrželkovým máslem
- Z odblaněné svíčkové nakrájíme osm tenkých řezů, jemně je naklepeme, osolíme, potřeme olejem a vložíme na mřížku grilu.
- Opékáme deset minut, potom je obrátíme, opět potřeme olejem a grilujeme dalších 10 - 15 minut.
- Přeložíme je na talíře, poklademe petrželkovým máslem a podáváme s opečenými bramborami a se zeleninovým salátem.
- Petrželkové máslo: Změklé máslo rozetřeme se solí a citrónovou šťávou, vmícháme jemně pokrájenou cibuli a petrželku a necháme v chladničce ztuhnout.
- Před podáváním máslo nakrájíme na porce nožem namáčeným v horké vodě.
- 600 g svíčkové
- sůl
- olej
- 60 g máslo
- 1 cibule (malá)
- citrónová šťáva
- 1 lžíce petrželová nať (jemně nasekaná)
Proti hořkému chřestu
Jestliže chutná chřest nahořkle, pomůže kousek bílého chleba nebo malý hlávkový salát, který vložíme do vody, v níž budeme chřest vařit.
Podobné recepty
Svíčkové řezy se zeleninou
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na osm plátků, které na okrajích nařízneme, lehce naklepeme, osolíme
Svíčkové řezy na česneku
Pak z něj nakrájíme 8 tenkých řezů, jemně naklepeme Vyjmeme, potřeme prolisovaným česnekem smíchaným s máslem
Pravá hovězí svíčková na bylinkovém másle
stran osolíme, opepříme, přidáme plátek bylinkového másla Maso ozdobíme bylinkovým máslem a polníček balsamicem
Grilované jablkové řezy
Jablka oloupeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na 1/2 cm silná kolečka. Dáme na předem vyhřátý gril a po
Grilované celerové řezy
Celer očistíme, oloupeme, nakrájíme na 2 cm silné řezy Podáváme společně s grilovanými jablky.
Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem
Přidáme rozmačkaný česnek, šťávu z ½ citronu, změklé máslo Bylinkové máslo dáme do lednice, aby ztuhlo.
Grilovaný losos s lichořeřišnicovým máslem
Všechny ingredience na máslo dáme do mixéru a ušleháme přidáme steaky z lososa a kousek lichořeřišnicového másla
Grilovaná kukuřice s máslem a česnekem
V misce si smícháme máslo, prolisovaný česnek a sůl Hotové ještě teplé kukuřice potřeme směsí másla a ihned
Grilovaný pstruh s bylinkovým máslem
Změklé máslo utřeme s citronovou šťávou a s nasekanými důkladně nasolíme i venku i zevnitř a vetřeme do nich máslo
Grilovaný losos s kukuřici na másle
Tu připravíme tak, že v hrnci rozpustíme máslo, přidáme
Steak z telecí svíčkové na grilované zelenině s dijonskou omáčkou
z pánve, dáme na něj rozpustit kousek bylinkového másla
Grilovaná kotleta s bylinkovým máslem a pečenými bramborami
Změklé máslo smícháme s nasekanými čerstvými bylinkami Vzniklé bylinkové máslo vložíme do mikrotenového sáčku
Populární
- Hamburger podle Zdeňka Pohlreicha
- Jak namíchat maso na burgery
- Sýrové tortilly
- Šťavnatý steak z krkovičky
- Kotlety z divočáka
- Párky nakládané v pivu na špejli
- Hamburger s trhaným vepřovým masem
- Grilované vepřenky
- Maso na zelenině z kotlíku
- Plněná tortilla s trhaným masem a sýrovou omáčkou
- Rychlé jednoduché špízy
- Vepřová kýta