Prémiový obsah ★★★ 6.2K čtenářů Přidat komentář

Vepřová játra s houbami

45 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Vepřová játra s houbami

  1. Vepřová játra omyjeme, nakrájíme na plátky, ponoříme do vroucí vody a ihned vyjmeme a necháme okapat.
  2. Potom spařené plátky jater obalíme ve škrobové moučce, v pánvi rozpálíme olej a plátky jater opečeme z každé strany asi 8 minut.
  3. Pak osolíme, opepříme a dáme do misky.
  4. Ve výpeku od jater podusíme na plátky nakrájené žampiony s prolisovaným česnekem, posypeme drceným kmínem, přidáme sójovou omáčku, můžeme případně podlít asi 50 ml vody a podusíme 15 - 20 minut na mírném ohni.
  5. Podušené žampiony smícháme s opečenými plátky jater a podáváme například s těstovinami, nebo i jen tak s čerstvým pečivem.
  • 300 g vepřová játra
  • 200 g žampióny
  • 3 lžíce olej
  • 1 lžíce sójová omáčka
  • 1 lžíce škrobová moučka
  • 2 stroužek česnek
  • kmín (drcený)
  • mletý pepř
  • sůl

Vytažení koláče

Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.

Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.

Vepřové na houbách
4.4K
redakceTerka
★★★★

Vepřové na houbách

Krátce osmahneme a poté přidáme předem namočené houby Zalijeme vodou a povaříme asi 45 minut, až bude maso i houby

Smažená vepřová játra
543
tetalenka
★★★

Smažená vepřová játra

Játra naložíme přes noc do mléka - zjemní nám chuť. Druhý den vepřová játra dobře opláchneme a nakrájíme

Vepřová krkovička s játry
5.8K
Kuchař Berda
★★★★

Vepřová krkovička s játry

Posypeme ještě kmínem a na nudličky nakrájenými játry

Vepřová játra na grilu
30.7K
Kuchař Berda
★★★

Vepřová játra na grilu

Opláchnutá, odblaněná vepřová játra namočíme do mléka Játra osolíme a podáváme s kečupem, opečenými bramborami

Vepřová játra se slaninou
10.9K
Kuchař Berda

Vepřová játra se slaninou

Játra omyjeme, odblaníme, nakrájíme na plátky a lehce Hotová játra vyjmeme a uchováme v teple.

Vepřová polévka s játry
4.4K
Kuchař Berda

Vepřová polévka s játry

Vepřová játra nakrájíme na plátky, vepřové maso na jíšku spojíme s druhou polovinou polévky s masem a játry

Vepřová játra na majoránce
18.4K
Kuchař Berda
★★★

Vepřová játra na majoránce

Opláchnutá a osušená játra nakrájíme na hranolky, jemně cibuli osmahneme na sádle, vložíme na ni připravená játra

Vepřové ražniči s játry
6.5K
Kuchař Berda
★★★

Vepřové ražniči s játry

Omytá a osušená játra nakrájíme také na kousky, stejně

Vepřová játra s vínem
5.1K
Kuchař Berda

Vepřová játra s vínem

Játra dáme do mísy, zalijeme je mlékem a necháme je Pak játra opláchneme, nakrájíme je na řízečky, naklepeme

Rizoto s vepřovými játry
6.9K
Kuchař Berda

Rizoto s vepřovými játry

Odblaněná, studenou vodou opláchnutá játra nakrájíme Do uvařené rýže přidáme játra, posypeme nasekanou petrželovou

Smažená vepřová játra
46.4K
Redakce Recepty.eu

Smažená vepřová játra

Vepřová játra odblaníme, omyjeme studenou vodou a nakrájíme

Vepřové na houbách s vejcem
468
jardagurman

Vepřové na houbách s vejcem

cibuli, drcený kmín, nabobtnalé a nasekané sušené houby