Prémiový obsah
★★★
11.1K čtenářů
Houbový guláš s vepřovým masem
1 h 30 m
Redakce Recepty.eu
Houbový guláš s vepřovým masem
- Maso očistíme, nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme grilovací koření, zakápneme olejem a necháme 2 hodiny odležet.
- Očištěné houby nakrájíme na kousek, vložíme na zpěněnou cibuli, osolíme, přidáme drcený kmín, nové koření, bobkový list a podusíme.
- Asi po 5 minutách přidáme gulášovou papriku, zalijeme vývarem a přidáme prolisovaný česnek.
- Necháme provařit a trochu zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v hrnku vody.
- Na druhé pánvi na oleji osmažíme naložené maso dozlatova a po chvíli přidáme pokrájenou sterilizovanou červenou papriku.
- Vzniklou směs smícháme s houbami a dochutíme solí a pepřem.
- 250 g vepřové maso (plec)
- 250 g houby (čerstvé)
- lžíce paprika (pokrájená, sterilizována, červená)
- cibule
- 2 stroužek česnek
- 2 lžička mletá paprika (gulášová)
- koření (grilovací)
- sůl
- pepř
- nové koření
- bobkový list
- kmín (drcený)
- olej
- 1 l vývar (masový)
- mouka (hladká)
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Houbový guláš
Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme sůl, kmín a nakrájené
Houbový podzimní guláš
Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku a poprášíme sladkou paprikou. Přidáme nakrájené houby, osolíme
Kotlíkový guláš s vepřovým masem
Maso nakrájíme na malé kostičky. odkrojíme kůrky, nakrájíme jej na kostky, a nakonec jimi guláš
Guláš mletým vepřovým masem
nechte zesklovatět a nakrájenou cibuli, přidejte mleté maso Hotový guláš podávejte s nakrájenou paprikou, nakrájenými
Zeleninový guláš s vepřovým masem
Nakrájené maso na nudličky orestujeme na oleji asi Zeleninu krátce podusíme s masem.
Zelný guláš s vepřovým masem - Segedín
restujeme, až se maso zatáhne. Zelí mírně promyjeme, pokrájíme a vložíme do guláše
Houbový guláš podle děde
Na sádle si orestujeme cibuli najemno, přidáme houby a kmín. Poté přidáme papriku, podlijeme vodou a