Prémiový obsah
★★★
9K čtenářů
Houbové rizoto s pórkem
55 m
Kuchař Berda
Houbové rizoto s pórkem
- Cibuli a pórek nakrájíme na drobno, podusíme na rozehřátém másle a pak přidáme očištěné a nakrájené houby.
- Osmahneme, zalijeme asi 150 ml vývaru nebo vody, podle chuti okořeníme a podusíme do měkka.
- Vedle dáme dusit rýži, na jeden díl propláchnuté rýže dáme dva díly vody a lehce osolíme.
- Pak rýži s houbovou směsí smícháme a podáváme.
- Kdo rád, může si houbové rizoto posypat nastrouhaným sýrem a doplnit kyselým okurkem nebo kapií.
- 1 cibule
- 1 pórek
- lžíce máslo
- 200 g houby
- šálek rýže
- vývar (zeleninový)
- sůl
- pepř
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Houbové kroupové rizoto
Houby namočte do horké vody. Dvě šalotky nasekejte nadrobno. v litinovém hrnci rozpalte olej, zpěň- te
Houbové rizoto se sušenými rajčaty
V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme cibuli a česnek. Přidáme rýži a zalijeme vývarem. Přivedeme k
Houbové rizoto Gran Padano
Na lžíci oleje orestujeme nakrájené houby dozlatova, přidáme tymián, sůl a odstavíme. Na zbytku oleje
Houbové rizoto s kozím sýrem
sýr prudce osmahneme na z obou stran a podáváme s rizotem
Levné smetanové rizoto s pórkem pro vegetariány
Rýži uvaříme ve vývaru, pórek nakrájíme a orestujeme Hotovou rýži přidáme na směs a promícháme s pórkem.
Houbové rizoto s kuřecími kousky, rukolou a parmezánem
Rizoto podáváme s kousky kuřecího masa, rukolou a hoblinami
Hejk na pórku
Na rozehřátém oleji osmažíme pórek nakrájený na kolečka Přidáme dušený pórek s houbami, ochutíme saturejkou