Prémiový obsah
★★★★
11.9K čtenářů
Plněné žampióny
35 m
Kuchař Berda
Plněné žampióny
- Nejprve žampióny omyjeme, oddělíme nohy od hlav a potom nohy nakrájíme na kostičky.
- Cibuli oloupeme, omyjeme, jemně nakrájíme, osmahneme ji na oleji a potom k ní přidáme nakrájené žampiónové nohy a kmín.
- Krátce orestujeme, přidáme vejce, petrželovou nať a umícháme na způsob smažených vajec.
- Na závěr osolíme a opepříme podle chuti.
- Směsí plníme žampiónové hlavy a posypeme je nastrouhaným sýrem.
- Takto připravené žampióny krátce zapečeme na zapékací míse nebo na plechu v troubě při cca 200 °C, zapéck můžeme podle možností i na grilu.
- Sýr musí být rozpuštený a zlatohnědý.
- Podáváme s pečivem.
- 10 žampióny
- 2 lžíce olej
- 1 cibule
- špetka kmín
- 2 vejce
- 100 g tvrdý sýr
- petrželová nať
- sůl
- mletý pepř
Skvrny od kávy
Skvrny od kávy vyčistíme tak, že látku namočíme do studeného mléka a potom vypereme.
Čerstvé skvrny nejlépe odstraníme octovou vodou a můžeme je také posypat solí a třít vlhkým hadříkem.
Podobné recepty
Žampiony plněné tvarůžky
pánvi orestujeme cibuli najemno spolu s nožičkami žampionů nadrobno nakrájené tvarůžky a petrželku a plníme do žampionů
Žampiony plněné hermelínem
Žampiony si omyjeme, očistíme a vyřízneme nožičku, Plněné žampiony poté obalíme slaninkou a pečeme asi
Žampiony plněné nivou a pestem
Žampionům sloupneme kloboučky a odřízneme nožičky. Zapékací misku vymažeme máslem a žampiony do ní naskládáme
Plněné bramborové lodičky s žampiony
Přidáme nakrájenou slaninu a žampiony.
Žampiony plněné smetanovou směsí
Kloboučky žampionů očistíme a odstraníme nožičku. Žampiony naplníme směsí a dáme péct při 180°C asi 15
Plněné lilky žampiony a salámem
Lilky si omyjeme, podélně rozřízneme, osolíme, opepříme a necháme asi 30 minut odstát. Vnitřky lilků
Plněné žampiony nivou balené v sušené šunce
Žampiony si očistíme, osolíme, opepříme a zakápneme Nivu nastrouháme nahrubo a plníme s ní kloboučky žampionů
Plněné žampiony s omáčkou a bramborami se slaninou a cibulí
Šunku, nohy a dužinu žampionů nakrájíme na kousky. Žampiony opečeme na pánvi na trošce oleje, nejdříve
Tuňák se žampióny
drobně nakrájenou cibulku, přidáme na plátky nakrájené žampióny Jakmile žampióny změknou, přilijeme smetanu, do které
Sekaná se žampióny
Nakrájené žampióny osolíme, opepříme a osmahneme na Dále vmícháme okurku a žampióny a z masové hmoty vlhkýma
