Prémiový obsah
★★★★★
303.5K čtenářů
Tatarák
30 m
Redakce Recepty.eu
Tatarák
- Maso dvakrát přemeleme, aby bylo jemné a pokud máme rádi opravdu jemný tatarák, můžeme maso naškrábat nožem.
- Maso dáme do misky, přidáme cibuli, hořčici, kečup, worchesterovou omáčku, osolíme, opepříme, přidáme žloutky, vše dobře promícháme a dáme vychladit.
- K masu osmažíme topinky a společně podáváme.
- 400 g pravé svíčkové
- lžíce krájené cibule
- lžíce hořčice
- lžíce kečup
- lžíce worchesterová omáčka
- sůl
- mletý pepř
- 2 žloutky
- česnek
- chléb
Aby chlebíčky neokoraly
Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).
Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.
Podobné recepty
Tatarák
Maso osolíme, opepříme a vmícháme capary. Poté přidáme kečup, hořčici a hezky naservírujeme na talíř.
Mega tatarák
Maso naškrábeme špičkou nože najemno, nebo nameleme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme nebo
Lososový tatarák
Lososa naškrabeme a smícháme s cibulkou, koprem, lžičkou hořčice a vejcem. Směs dle chuti osolíme, opepříme
Tatarák z kapra
Kapra nožem naškrábeme nebo nakrájíme na miniaturní kostečky. Přidáme sůl, pepř, kmín, žloutek a nadrobno
Silvestrovský tatarák
Hovězí maso na tatarák pomeleme velice najemno v mlýnku Tatarák podáváme na talířích jako bochánek s důlkem
Klasický tatarák
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Hovězí svíčkovou třikrát pomeleme v mlýnku na maso. Pomleté maso
Tuňákový tatarák
Tuňáka nožem nasekáme na malé kousky. Dáme do mísy, osolíme a opeříme. Zakápneme limetkovou nebo citronovou
Lososový tatarák
Lososa nožem nasekáme na malé kousky. Dáme do mísy, osolíme a opeříme. Zakápneme limetkovou nebo citronovou
Vymazlený tatarák
Maso zbavíme všech blanek, omyjeme, osušíme a nameleme nebo naškrábeme. Dáme do mísy a smícháme se solí
Tatarák pro vegetariány
Uvařte 4 menší brambory ve slupce, nastrouhejte. Zlehka rozmixujte s 3 lžícemi předem namočených slunečnicových
Populární
- Luxusní znojemská pečeně
- Pražská hovězí pečeně
- Hovězí nudličky po znojemsku
- Pečené hovězí na česneku
- Hovězí maso po Sečuánsku po našem
- Katův šleh z hovězího masa
- Hovězí nudličky stroganov
- Hovězí kostky na zelenině
- Hovězí roštěnky na cibulce
- Hovězí kostky na pepři
- Hovězí guláš s rýží
- Ruská hovězí pečeně
Komentáře
Alena U.Moc dobrý!
-
Ladislav Pol
Já přidávám ještě do Tatarského bifteku mletou papriku.
-
Deniska
Tak si opisuji recept a až mi bude 13 tak ho skusím s nekým uvařit.já ho sice nejím ale tatínek to má rád a určitě si ho dá.pp
-
Elis
Cibule určitě mnohem více, žloutkem a kečupem bych naopak šetřila, přidává se ještě olej na zjemnění a kmín!! Nejlépe celý i trochu drceného