Prémiový obsah ★★★★ 34.9K čtenářů Přidat komentář

Vynikající kotlíkový guláš

2 h

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Vynikající kotlíkový guláš

  1. Nad ohništěm připravíme kotlík, na sádle rozškvaříme kostičky špeku a když zesklovatí, přidáme cibuli nakrájenou na kostičky a osmahneme ji do růžova. Zaprášíme trochou papriky.
  2. Maso opláchneme, nakrájíme na kostičky, promícháme s kořením a dáme do kotlíku. Chvíli ho podusíme, pak přidáme vodu asi do třetiny kotlíku a vaříme za stáleho míchání.
  3. Když je maso skoro měkké, přidáme nakrájenou papriku, spařená rajčata a brambory nakrájené na kostky.
  4. Guláš doplníme vodou a kostkou masoxu. Klobásu nakrájíme na kolečka a vložíme také do kotlíku.
  5. Směs zaprášíme strouhaným chlebem a zahustíme trochou mouky rozdělané ve studené vodě. Povaříme, dochutíme solí, feferonkou, majoránkou, novým kořením, pepřem a kmínem.
  6. Za průběžného míchání vaříme a nakonec do guláše nasypeme sekanou petrželovou nať nebo pažitku a ještě chvíli povaříme.
  7. Potom guláš sundáme z ohně a přiklopený necháme ještě půlhodinku odstát.
  • 500 g vepřové plecko
  • 500 g hovězí kližka
  • 3 cibule
  • kousek slanina
  • 2 paprika
  • 2 rajčata
  • feferonka
  • brambory
  • mletá paprika
  • pepř
  • majoránka
  • kmín
  • petrželová nať
  • pažitka
  • bujón (masox)
  • pepř (celý)
  • nové koření
  • klobása
  • tvrdý chleba
  • mouka (hladká)
  • sádlo

Mazání tvrdého másla

Pokud vytáhnete máslo z ledničky a ještě tvrdé ho potřebujete namazat, použijte škrabku na brambory na nakrájení tenkých plátků, které půjdou namazat bez problémů.

Maďarský kotlíkový guláš
19.9K
Redakce Recepty.eu
★★★

Maďarský kotlíkový guláš

Maso zbavíme tuku a šlach, nakrájíme na malé kostičky a dobře umyjeme. Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme

Pomalý kotlíkový guláš
1.6K
jardagurman
★★★

Pomalý kotlíkový guláš

vsypte do kotliku na 20 minut mrkev a zredukujte v guláši

Pomalý kotlíkový guláš pod stanem
184
kucharkalibuska

Pomalý kotlíkový guláš pod stanem

vsypte do kotlíku na 20 min. mrkev a zredukujte v guláši

Kotlíkový guláš z hovězího masa
3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Kotlíkový guláš z hovězího masa

kterého odkrajujeme malé kousky a hážeme je do vroucího guláše

Kotlíkový guláš s vepřovým masem
8.9K
Redakce Recepty.eu
★★★★★

Kotlíkový guláš s vepřovým masem

odkrojíme kůrky, nakrájíme jej na kostky, a nakonec jimi guláš

Kotlíkový guláš a lečem a dvěma druhy masa
8.4K
Redakce Recepty.eu

Kotlíkový guláš a lečem a dvěma druhy masa

Guláš vaříme, dokud nejsou brambory téměř měkké. Na závěr přidáme nastrouhaný brambor, který guláš zahustí

Kotlíková Pallea
1.3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Kotlíková Pallea

V kotlíku nebo hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmahneme nakrájenou cibuli, česnek a papriku. Přidáme

Kotlíková Pallea
1.9K
Redakce Recepty.eu
★★★

Kotlíková Pallea

V kotlíku nebo hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmahneme nakrájenou cibuli, česnek a papriku. Přidáme

Kotlíkový guláš
87
1
Toprecepty
★★★★

Kotlíkový guláš

Potom necháme guláš ešte 15 minút tiahnuť.

Kotlíkový guláš
1.8K
1
Toprecepty
★★★★

Kotlíkový guláš

V kotlíku na roztopenej masti (vyškvarenej slanine) osmažíme pokrájanú cibuľu. Pridáme mäso nakrájané

Kotlíkový guláš
414
1
Recepty.cz
★★★★

Kotlíkový guláš

Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Sádlo a nakrájenou slaninu rozškvaříme v kotlíku, přidáme

Kotlíkový guláš
9
Vareni.cz
★★

Kotlíkový guláš

Vsypeme brambory, základ guláše osolíme a brambory Hotový kotlíkový guláš podáváme s čerstvým chlebem