Dunajská roštěnka
- Maso nakrájíme na plátky, okraje nařízneme a naklepeme.
- Osolíme, opepříme a z obou stran zprudka opečeme na rozpáleném oleji.
- Pak maso odložíme do tepla.
- Na výpeku zpěníme drobně nasekanou očištěnou cibuli a na kolečka nakrájenou klobásu.
- Zaprášíme mletou červenou paprikou, přidáme rajský protlak, vložíme maso, zahustíme hladkou moukou, podlijeme a dusíme doměkka.
- Nakonec zjemníme smetanou a ochutíme drobně nasekanou petrželovou natí.
- podáváme se zelím a knedlíkem.
- hovězí maso (roštěná)
- sůl
- pepř (mletý)
- mletá paprika
- 100 g klobása
- 2 lžíce protlak (rajčatový)
- lžíce mouka (hladká)
- 200 ml smetana
- petrželová nať
Přezrálá rajčata
Přes noc je ponořte do studené vody a trochu osolte.
Ráno budou čerstvá a pevná na dotek.
Podobné recepty
Dunajské vlny
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva a podle hustoty mléko. Polovinu nalijeme
Pivní roštěnky
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji zesklovatíme. Hovězí maso omyjeme, osušíme a v krajích
Roštěnky na zázvoru
Odblaněné a na okrajích naříznuté, naklepané a osolené roštěnky Měkké roštěnky vyjmeme, vydušenou šťávu zaprášíme moukou
Roštěnka v alobalu
Roštěnku zbavíme tuku, po okrajích nařízneme, naklepeme Alobal potřeme olejem, rozprostřeme na něj roštěnku
Mexické roštěnky
Roštěnky očistíme, naklepeme, po okrajích lehce nařízneme Do vymazané zapékací mísy narovnáme osmažené roštěnky
Smažené roštěnky
Maso nakrájíme na řízky a osolíme. Na vál dáme strouhanku a řízky v ní důkladně z obou stran naklepeme
Roštěnka na grilu
Syrové roštěnky zbavíme lojovitých okrajů a slabě je Roštěnky posolíme, okořeníme a potřeme olejem z každé
Ruská roštěnka
Z roštěnce nakrájíme čtyři řízky (okraje nařežeme, S roštěnkou opékáme i plátky uzené slaniny a kousky
Maďarská roštěnka
Hovězí plátky naklepeme, opečeme na sádle a vytáhneme na talíř. Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli,