Prémiový obsah
★★★★
21K čtenářů
Hovězí maso na celeru
2 h 20 m
Kuchař Berda
Hovězí maso na celeru
- Celer a cibuli oloupeme, celer najemno nastrouháme a cibuli nasekáme nadrobno.
- Plátky hovězího masa naklepeme, opepříme, osolíme, obalíme v hladké mouce a na rozpáleném tuku z obou stran opečeme.
- K opečenému masu přidáme cibuli, celer a společně opékáme ještě asi 10 minut.
- Potom přilijeme trochu vývaru a dusíme, až je maso úplně měkké.
- Vzniklou omáčku nemusíme zahušťovat.
- Podáváme s dušenou rýží nebo opékanými bramborami.
- 4 zadní hovězí (tenké plátky)
- 2 ks cibule
- 1/2 celer
- tuk
- 3 lžíce mouka (hladká)
- pepř
- sůl
- vývar (hovězí) (bujón)
Vodní kámen
Usazenin v koupelně se nejlépe zbavíme, když na postižená místa přiložíme utěrku namočenou v octu a necháme vše pár hodin, nejlépe celou noc, působit.
Podobné recepty
Hovězí dušené na celeru
Měkké maso vytáhneme, šťávu zahustíme směsí ze smetany a mouky, povaříme, přetřeme a nalijeme na plátky masa
Hovězí maso na celeru a paprice podle Vieta
Smícháme suroviny na marinádu a vložíme do ní nakrájené maso Zeleninu a maso podusíme do měkka.
Skopové maso se zázvorem a celerem
Maso důkladně odblaníme a zbavíme přebytečného tuku Měkké maso podlijeme smetanou, do níž jsme rozšlehali
Hovězí roládky s celerem, kapií a květákovou rýží
Plátky hovězího masa naklepeme, osolíme, opepříme a z červené kapie a srolujeme maso do roládky.
Celer s houbami
Oloupaný celer nakrájíme na 8 plátků. Nadívaný celer zavineme do plátku slaniny a dáme zapéci
Kapr na celeru
nakrájíme na tenké nudličky dobře očištěnou slaninu a celer rybího vývaru z kostky a asi čtvrt hodiny dusíme, až celer
Kuře na celeru
Celer a petržel očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a přidáme ho k masu
Brambory s celerem
Do mísy s citrónovou šťávou na jemno nastrouháme celer Podáváme k masu na různé způsoby.
Hovězí maso na celeru
Přidáme odleželé maso a celer a orestujeme. Jako příloha se k hovězímu masu na celeru hodí bramborové