Prémiový obsah ★★★ 2.2K čtenářů Přidat komentář

Italská roláda

1 h

Avatar of janapozarova

janapozarova

@janapozarova

Italská roláda

  1. Maso si osolíme, opepříme, poklademe klobáskami a stočíme do rolády, utáhneme a převážeme.
  2. Po povrchu potřeme hořčicí a opepříme, zprudka opečeme na pánvi v oleji a pak přendáme do pekáče.
  3. Na výpeku orestujeme cibuli a přidáme k masu, podlijeme vývarem a pečeme nejméně 3 hodiny. Výpek si můžeme zahustit moukou a máslem, servírujeme s rýží.
  • 1,5 kg hovězí maso (pupek)
  • 8 klobása (Salsiccio, či jiná italská)
  • hořčice (pikantní)
  • 1 ks cibule
  • vývar (masový)
  • voda
  • mouka (hladká)
  • máslo
  • sůl
  • pepř

Skvrny od tuku

Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.

Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.

Pomalu pečená italská roláda z vepřového masa
53
kuchtikverca

Pomalu pečená italská roláda z vepřového masa

Roládu pevně srolujte a svažte po celé délce provázkem

Italské affogato
115
1
anet.ruzicka

Italské affogato

Připravíme si 4 skleničky. Dno každé skleničky posypeme rozdrcenými Lotus sušenkami, pokapeme marsalou

Italské panettone
248
sandra

Italské panettone

Rozinky smícháme s rumem, 2 lžícemi horké vody a necháme 30 minut odstát. Prosátou mouku propracujemes

Italská carbonara
263
julie

Italská carbonara

Nejprve dejte do velkého hrnce vařit vodu a hodně ji osolte. Jakmile se začne voda vařit, vložte do ní

Italská omeleta
253
redakceTerka

Italská omeleta

Zeleninu nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a zeleninu opečeme, poté ji přesuneme do mísy

Italská pánev
202
redakceTerka
★★★

Italská pánev

Noky uvaříme podle návodu na obalu. Scedíme je a necháme v cedníku. Na velké pánvi opečeme kolečka klobásy

Italská minestrone
667
Redakce Recepty.eu
★★★

Italská minestrone

Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na olivovém oleji. Cuketu, pórek a řapíky celeru nakrájíme

Italská sekaná
41
redakceTerka

Italská sekaná

Rohlík nakrájíme a namočíme. Nakrájíme si cibuli a olivy. Cibuli podusíme na oleji a necháme trochu zchladnout

Italské lasagne
296
kuchtikverca
★★★

Italské lasagne

Do hrnce si dáme vařící vodu, kterou čas od času obměňujeme a namáčíme vždy na pár minut zhruba po 3

Italský salát
874
Redakce Recepty.eu

Italský salát

Brambory a jablíčka nakrájíme, okurky, mrkev, šunky také na malé kousky. Přidáme nasekanou cibulku, sardelky

Italská focaccia
2.3K
janapozarova
★★★

Italská focaccia

Droždí, špetku cukru si dáme do 100 ml vlažné vody a necháme vzejít kvásek. Mouku dáme do mísy, přidáme

Italský řízeček
604
Redakce Recepty.eu

Italský řízeček

Prsa nařízneme na plát, naklepeme, posypeme solí a postrouháme tvarohem. Přehneme, okraje sklepneme,