Prémiový obsah
★★★★
26.5K čtenářů
Pečené jehněčí kotlety
1 h 30 m
Redakce Recepty.eu
Pečené jehněčí kotlety
- Z jednotlivých kotlet odstraníme přebytečný tuk a po obou stranách je přetřeme rozpůleným citronem.
- Česnek, pepř, sekanou petrželovou nať a hořčici promícháme a směsí potřeme kotlety. Necháme asi 30 minut v chladu marinovat.
- Troubu předehřejeme na 250 °C, kotlety vložíme do vymazaného nebo pečicím papírem vyloženého pekáčku, zakryjeme alobalem a asi 5 minut zprudka zapečeme.
- Pak snížíme teplotu v troubě na 180 °C, odkryjeme a dopečeme ještě 15 minut.
- 10 jehněčích kotlet
- 1 citrón
- česnek (drcený)
- mletý pepř
- petrželová nať
- hořčice (dijonská)
- olej na vymazání pekáčku
Aby chlebíčky neokoraly
Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).
Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.
Podobné recepty
Jehněčí kotlety v bylinkách
Očištěné jehněčí kotlety zbavíme nadbytečného tuku Podáváme s chlebem nebo pečenými bramborami.
Jehněčí kotlety se žampióny
Kotlety omyjeme, osušíme, opepříme a posypeme mletým Kotlety poprášíme moukou a vložíme do rozpáleného oleje
Jehněčí kotlety s mátou
Kotlety mírně naklepeme, potřeme česnekem, osolíme, Takto připravené kotlety můžeme začít péct na oleji
Jehněčí kotlety se zeleninou
Jehněčí kotlety omyjeme a osušíme. Přiložíme kotlety a feferonky.
Jehněčí kotlety s tymiánem
Formu na pečení potřeme máslem a naplníme směsí s bramborami Jehněčí kotlety okořeníme a prudce opečeme z obou stran
Grilované jehněčí kotlety
Takto připravenou marinádou potřeme jehněčí kotletky
Jehněčí kotlety na medu a tymiánu
Kotlety nařízneme, z oleje, šťávy, kůry a medu uděláme Poté kotlety osmažíme na oleji dozlatova, osolíme a
Pečené jehněčí se špenátem
Jehněčí maso důkladně omyjeme a přendáme do zapékací Jehněčí maso podáváme se špenátem a bramborovými noky
Pečené jehněčí se švetskami
Maso vložíme do zapékací mísy. Chilli a sůl smícháme s olejem a touto směsí potřeme maso. Podlijeme hrnek
Pečená jehněčí žebra
Uděláme si marinádu z oleje, soli, pepře, česneku, rozmarýnu, oregana a šťávy a žebírka naložíme alespoň