Quiche s pečenými rajčaty

Prémiový obsah ★★★ 2.3K čtenářů Přidat komentář

Quiche s pečenými rajčaty

1 h 30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Quiche s pečenými rajčaty

  1. Rajčata omyjeme, nakrájíme na půl a řeznou staranou nahoru vysušíme ve vyhřáté troubě.
  2. Na pánvi osmažíme slaninu nakrájenou na nudličky. Vejce, 2 žloutky, mléko a smetanu našleháme v misce, osolíme a opepřeme.
  3. Těstem vyložíme koláčovou formu, propícháme vidličkou a dáme na 30 minut chladit, poté zatěžkáme pečícím papírem, na který dáme fazole nebo hrách a pečeme při 190°C asi 20 minut.
  4. Poté z trouby vytáhneme potřeme zbylím žloutkem a pečeme ještě 5 minut. Na upečený koláč dáme slaninu, většinu sýru a zalijeme vaječno-smetanovou směsí.
  5. Nahoru naskládáme rajčata, posypeme zbylým, sýrem a pečeme ještě 40 minut při 140 °C.
  6. Podáváme vychladlé.
  • 300 g rajče (cherry)
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce olej (olivový)
  • 200 g slanina (plátky)
  • 3 vejce
  • 3 ks vejce (žloutky)
  • 250 ml mléko (plnotučné)
  • 250 ml smetana (ke šlehání)
  • 100 g sýr (gruyere)

Skvrny od čokolády

Skvrny od čokolády nebo kakaa odstraníte jednoduše v teplé vodě s pomocí mýdla.

U jemných choulostivých látek používáme nízkotučné mléko.

Látku do něj ponoříme a vymácháme ve vodě.

Quiche s rajčaty
143
anet.ruzicka
★★★

Quiche s rajčaty

korpusu nalijeme náplň a navrch rozložíme nakrájená rajčata Quiche podáváme teplý i studený.

Quiche s rajčaty, bazalkou a parmazánem
372
Redakce Recepty.eu

Quiche s rajčaty, bazalkou a parmazánem

bazalku, polovinou sýru posypeme korpus, přidáme rajčata

Špenátový quiche se sušenými rajčaty
195
redakceTerka

Špenátový quiche se sušenými rajčaty

Nakonec přidáme nasekaný špenát, rajčata a pórek na

Chřestový quiche
97
1
anet.ruzicka
★★★

Chřestový quiche

Troubu si předehřejeme na 220 stupňů, těsto si vyválíme na kulatou placku a vyložíme s ní dno i okraje

Sýrový quiche
141
anet.ruzicka

Sýrový quiche

Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a vymačkáme z nich co nejvíce vody. Promícháme v míse s jedním

Porkový quiche
22
sandra

Porkový quiche

Nejprve si připravíme těsto a to tak, že vše smícháme a rukou uhněteme do rovnoměrně propracovaného těsta

Brokolicový quiche
961
redakceTerka

Brokolicový quiche

Do formy na koláč vyložíme těsto. V míse smícháme smetanu s vejci, solí, pepře, a muškátovým oříškem.

Brokolicový quiche
2.5K
Redakce Recepty.eu

Brokolicový quiche

Touto směsí zalijeme brokolici s masem a quiche vrátíme Hotový quiche nakrájíme na 8 dílů a podáváme.

Kovbojský quiche
68
Redakce Recepty.eu

Kovbojský quiche

Cibuli orestujeme na másle dozlatova, odstavíme, opečeme plátky slaniny a nakrájíme. Těsto dáme do formy

Quiche lorraine
706
Redakce Recepty.eu

Quiche lorraine

Mouku zpracujeme s máslem, přidáme žloutek a vodu, poté vyválíme a dáme do formy s pečícím papírem. Dno

Cibulový quiche
75
Redakce Recepty.eu

Cibulový quiche

Mouku promícháme s máslem, aby vznikla drobenka, přidáme vejce, vodu a uděláme těsto, které vyválíme

Quiche lorraine
1.8K
Redakce Recepty.eu

Quiche lorraine

Mouku dáme do mísy, přidáme sůl, kousky másla a vypracujeme těsto, které spojíme vodou a žloutkem. Dáme