Prémiový obsah
★★★
31.5K čtenářů
Králík pečený s bůčkem
1 h 30 m
Redakce Recepty.eu
Králík pečený s bůčkem
- Králíka a vepřový bůček dáme do hrnce s olejem a cibulí, osolíme, posypeme kmínem a dáme péct do vyhřáté trouby.
- V průběhu pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, až je upečeno doměkka.
- Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, zasmahneme a zalijeme teplou vodou.
- Zahuštěnou šťávu rozšleháme a krátce povaříme. Maso naporcujeme, králíka zvlášť a vepřový bůček také zvlášť.
- Vložíme zpět na pekáč a šťávu na maso procedíme před cedník a v troubě ještě společně prohřejeme.
- 400 g králičí kýta
- 300 g vepřový bůček
- olej
- 100 g cibule
- sůl
- kmín
- 20 g mouka (hladká)
Rýže jako čerstvá
Pokud máme již déle uvařenou rýži, například z minulého dne, a chceme ji ohřát k obědu, můžeme ji vložit do čistého neporušeného mikroténového sáčku a na několik minut ponořit do horké nebo vařící vody.
Podobné recepty
Králík pečený s bůčkem II.
Omytého a osušeného králíka potřeme za všech stran Během pečení podléváme vodou a přeléváme vypečenou
Pečený králík na česneku špikovaný vepřovým bůčkem
Totéž můžete udělat i s bůčkem. Králíka osolte, opepřete a lehce ho otiskněte v mouce
Pečený bůček
Maso osolíme, okmínujeme a dáme do pekáčku. Posypeme mletou paprikou a potřeme prolisovaným česnekem.
Pečený bůček po asijsku
v řeznictví kupte vyšší kus bůčku ideálně s kůží. Přísady dobře promíchejte, vložte bůček, ze všech stran
Pečený chilli bůček
V míse smícháme olej s nasekanou cibulí a prolisovaným česnekem. Přidáme kečup, ocet a med. Množství
Pečený bůček na rozmarýnu
Bůček nakrájíme na porce, osolíme a opepříme. Přidáme bůček kůží dolů, snítky rozmarýnu a vše podlijeme
Pečený uzený bůček
Bůček omyjeme a osušíme. Pečeme na 170 stupňů do měkka, během pečení podléváme
Pečený bůček s kmínem
Kůži na bůčku nařežeme na mřížku. Během pečení podléváme a poléváme i bůček, aby byla
Pečený bůček s kůrčičkou
Vepřový bůček omyjeme, osušíme a kůži nařízněte na Bůček vložíme do pekáče kůží dolů a pečeme při 180°
Pečený bůček na cibuli
Maso osolíme, okmínujeme a dáme do pekáčku. Posypeme mletou paprikou a potřeme prolisovaným česnekem.
Komentáře
Jarmila.Proč neotisknete recept na králíka na černo podle Haliny ? Ten byl vařený a k tomu knedle a povidlová omáčka. Jarmila.
Reakce
- Redakce Recepty.eu @redakce
Dobrý den, tento recept neznáme, ale budeme velmi rádi, když nám ho pošlete.