7.4K čtenářů Přidat komentář

Králík s rajčatovou omáčkou

2 h 30 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Králík s rajčatovou omáčkou

  1. Králíka opláchneme, naporcujeme, osušíme papírovou utěrkou, osolíme, opepříme a pokapeme octem.
  2. Můžeme nechat chvíli odležet v chladnu.
  3. Na pánvi rozpálíme olej a porce králíka na něm opečeme.
  4. Na dno pekáčku nebo zapékací misky poklademe plátky slaniny a nakrájená kolečka cibule, na to dáme porce opečeného králíka, zalijeme výpekem a rajčatovým protlakem a přidáme olivy.
  5. Přikryjeme a pečeme v troubě při teplotě 220 °C asi hodinu a půl.
  6. Ke konci pečení odkryjeme a necháme dopéct. Podáváme s pečenými bramborami.
  • 1 králík
  • 2 cibule
  • 150 g slanina (pikantní)
  • 200 g rajčatový protlak
  • sklenička olivy (černé)
  • sůl
  • mletý pepř
  • lžíce ocet
  • olej

Mražené bílky

Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.

V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.

Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.

Rajčatová omáčka
11.7K
Kuchař Berda
★★★★

Rajčatová omáčka

Cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na tuku, zaprášíme moukou, uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem

Králík s bílou omáčkou
25.2K
Kuchař Berda
★★★★★

Králík s bílou omáčkou

Hřbet a běhy z králíka omyjeme, osušíme a posolíme. Podle potřeby hotovou omáčku přisolíme nebo přikyselíme

Králík v hořčicové omáčce
11.6K
Kuchař Berda

Králík v hořčicové omáčce

Smetanu smícháme se škrobem a zahustíme jí omáčku.

Králík se sójovou omáčkou
7.4K
1
Kuchař Berda

Králík se sójovou omáčkou

Smícháme olej, 2 lžíce hořčice, lžíci sójové omáčky Vytvoříme tím marinádu, do které dáme naporcovaného králíka

Králík v hořčičné omáčce
1.8K
Redakce Recepty.eu
★★★

Králík v hořčičné omáčce

Porce králíka osolíme, a zprudka opečme ze všech stran Maso vrátíme do omáčky a podáváme.

Králík v hořčičné omáčce
807
redakceTerka

Králík v hořčičné omáčce

Králíka rozkrájíme na porce a každou z nich potřeme Do omáčky vrátíme maso a pod pokličkou dusíme doměkka

Králík s houbovou omáčkou
619
redakceTerka

Králík s houbovou omáčkou

Na sádle si orestujeme nakrájenou cibuli. Na ně přidáme králičí stehna. Prudce orestujeme, osolíme a

Králík s hořčičnou omáčkou
11.6K
Kuchař Berda
★★★

Králík s hořčičnou omáčkou

Králíka očistíme, naporcujeme, jednotlivé porce osolíme omáčkou a ozdobené jemně nasekanou petrželovou natí

Kuře s rajčatovou omáčkou
6.3K
Kuchař Berda

Kuře s rajčatovou omáčkou

Celé kuře osmažíme na tuku, vyjmeme a osolíme. Ve stejném tuku podusíme nakrájenou cibuli, potom vložíme

Francouzská rajčatová omáčka
10.2K
Kuchař Berda

Francouzská rajčatová omáčka

rajčata, dochutíme solí, pepřem a bylinkami a dusíme až omáčka Potom omáčku rozmixujeme a ještě chvíli podusíme.

Italská rajčatová omáčka
10.8K
Kuchař Berda
★★★

Italská rajčatová omáčka

Rajčata spaříme vařící vodou a zchladíme, aby nám šly oloupat. Oloupaná rajčata nakrájíme na malé kousky

Rajčatová omáčka s paprikami
5.5K
Kuchař Berda

Rajčatová omáčka s paprikami

Zeleninu prolisujeme, osolíme, osladíme a dusíme až omáčka Přimícháme rajčatovou směs, přivedeme k varu, přidáme