Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Do šejkru dáme na dno několik kostek ledu, přes sítko přilijeme ostatní suroviny a důkladně protřepeme
Do mísy robotu s hnětacím hákem nasypeme obě mouky, kypřící prášek, sušené droždí, slunečnicová semínka
Všechno smíchejte a nechte vzejít 8-12 hodin. Kvas by se měl minimálně zdvojnásobit. Poté si nechte cca
Očištěnou hlavu a kolena předvaříme , pak přidáme vše a uvaříme do poloměkka. Zvlášť do měkka uvaříme
Na kvásek v míse smícháme špetku sušeného droždí, teplou vodu, celozrnnou žitnou mouku a uděláme hladké
Máslo a vodu rozehřejme. Sirup dáme do mísy, kvasnice do něj nadrobíme a mícháme až se rozpustí. Přidáme
Do přeseté mouky zamícháme vlažné mléko, v kterém jsme rozmíchali cukr s droždím. Potom přidáme rozpuštěný
Mouku s moučkovým cukrem prosejeme na vál, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto, které