Broskvové košíčky

Name: Broskvové košíčky
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 2 šálek mouka (hladká); 125 g rostlinného tuk; 3 lžíce cukr (moučkový); 1 žloutky; 1 vanilkový cukr

1 h 15 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Broskvové košíčky

Mouku, tuk, moučkový a vanilkový cukr, žloutek a nastrouhanou citrónovou kůru zpracujeme na těsto, které na pomoučeném vale vyválíme na tenkou vrstvu.
Potom kulatou formičkou vykrajujeme z těsta kolečka, které vtiskneme do formiček na košíčky a dáme péct do mírně vyhřáté trouby.
Po upečení košíčky vyklopíme a necháme vychladnout.
Do každého z nich dáme trochu nutelly nebo burákového másla, piškot pokapaný ovocným likérem a kousky broskví.
Na broskve nastříkáme hustou šlehačku, ušlehanou ze smetany a ztužovače šlehačky a nakonec košíčky posypeme nastrouhanou čokoládou.
Vychladíme a podáváme.