Prémiový obsah
★★★
3.8K čtenářů
Francouzský rajčatový koláč a goudou
1 h 5 m
Kuchař Berda
Francouzský rajčatový koláč a goudou
- Na vál prosijeme hladkou mouku, přidáme na kousky nakrájené máslo, špetku soli a alespoň tři lžíce studené vody.
- Ze směsi na vále vypracujeme těsto, zabalíme je do fólie a necháme asi půl hodiny odpočinout v chladu.
- Těstem vyplníme koláčovou formu tak, aby vznikl okraj.
- Část těsta necháme stranou na ozdobnou mřížku.
- Rajčata spaříme vroucí vodou, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Vejce ušleháme s mlékem, osolíme a opepříme.
- Přidáme rajčata a ušlehanou smetanu, oloupaný a prolisovaný česnek, bazalku, tymián a nastrouhaný sýr.
- Směs vlijeme na připravené těsto a pečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 180 °C, tedy asi 40 minut.
Těsto:
- 250 g mouka (hladká)
- 125 g máslo
- 3 - 4 lžíce voda (studená)
- sůl
Náplň:
- 4 ks vejce
- 150 ml mléko
- 4 rajčata
- 150 ml smetana (na šlehání)
- 150 g sýra gouda
- 3 stroužek česnek
- lžíce jemné sekané bazalka
- lžíce jemné sekaného tymián
Čištění rychlovarné konvice
Rychlovarnou konvici vyčistíme velmi jednoduše.
Stačí do ní nalít ocet a nechat ho několik minut (cca 10 - 20) působit.
Spirála by měla být celá ponořená.
Pak stačí konvici důkladně opláchnout horkou vodou a jednou v ní převařit čistou vodu.
Podobné recepty
Koláč s goudou a pršutem
žampiony, přidáme sýr, cibuli, pršut a dáme na dno koláče Vejce smícháme s mlékem, přelijeme koláč, opepříme
Sýrový koláč se slaninou a goudou
mlékem, smetanou, kořením, přidáme sýr a polijeme koláč
Francouzská rajčatová omáčka
Cibuli nakrájíme na kostičky, zpěníme na másle. Přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, dochutíme solí,
Francouzský slaný koláč
Mouku smícháme s máslem, lžičkou soli a vodou. Vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a dáme do
Francouzský hruškový koláč
Vyšleháme si vejce s cukrem, přilijeme olej a mléko a umícháme. Přidáváme citronovou šťávu z poloviny
Francouzský vaječný koláč
placku, kterou vložíme do vymazané a vysypané formy na koláč Připravený koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme
Francouzský cibulový koláč
Plátem těsta vyložíme kulatou formu na koláč, kterou Koláč naplníme připravenou směsí a pečeme v troubě
Mozzarellovo - rajčatový koláč
Do rajčatového protlaku vmícháme koření, osolíme a T ěsto potřeme rajčatovou omáčkou, po stranách necháme
Populární
- Prošívaná deka - buchta s pudinkem
- Tvarohový závin z listového těsta
- Tvarohová hrnková bábovka
- Hrnečková bublanina s jahodami
- Rychlý koláč s tvarohem a jahodami
- Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
- Jednoduchý koláč do formy s jablky
- Odlehčená bábovka s jogurtem
- Rychlý řez s tvarohem
- Jablečné rychlo buchty
- Mini dortíky s jahodami
- Hrnková rebarborová buchta