Makové jidášky
Makové jidášky

Prémiový obsah ★★★ 6.4K čtenářů Přidat komentář

Makové jidášky

2 h

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Makové jidášky

  1. Droždí rozdrobíme do misky a utřeme se čtyřmi lžícemi teplého mléka a lžičkou cukru.
  2. Kvásek necháme vzejít na teplém místě.
  3. Rozinky namočíme do rumu a necháme je tam pořádně nabobtnat a poté scedíme.
  4. Z mouky, vykynutého kvásku, krupicového cukru, mléka, žloutků, vanilkového cukru, špetky soli, citrónové kůry a rozinek smícháme těsto.
  5. Do něho přidáme rozpuštěné vlažné máslo.
  6. Důkladně zpracujeme, až vznikne vláčné tužší těsto.
  7. To necháme kynout na teplém místě 60 – 90 minut.
  8. Během kynutí těsto ještě nejméně dvakrát propracujeme.
  9. Z vykynutého těsta vytváříme válečky, z kterých podle fantazie tvoříme jidášky.
  10. Jidášky dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
  11. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem.
  12. Pečeme při 180 °C dozlatova.
  • 40 g droždí
  • 400 ml vlažného mléko
  • 100 g cukr (krupice)
  • 100 g rozinky
  • 800 g mouka (hladká)
  • 8 žloutky
  • 1 sáček vanilkový cukr
  • špetka sůl
  • 1 lžíce citrónová kůra
  • 200 g máslo
  • rum
  • 1 vejce (na potření)
  • mák na posypání

Šťavnaté steaky

Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.

Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.

Jidášky s medem
15
redakceTerka

Jidášky s medem

Jidášky přendáme na plech s pečicím papírem, potřeme

Jidášky s ořechama
97
redakceTerka

Jidášky s ořechama

Hotové jidášky potřeme medem.

Ořechové jidášky
124
redakceTerka
★★★

Ořechové jidášky

Potřeme vejcem a pečeme dozlatova. hotové jidášky lehce

Zdobené jidášky
1.4K
janapozarova

Zdobené jidášky

Do mouky si dáme kousky másla, cukr, žloutky, sůl, citronovou kůru, koření a kvásek (droždí, lžíce cukru

Medové velikonoční jidášky
171
redakceTerka

Medové velikonoční jidášky

Ještě horké jidášky potřeme oslazenou vodou s rumem

Velikonoční výborné jidášky
11
nikolka

Velikonoční výborné jidášky

tvoříme provázky, které propleteme tak, aby nám vznikly jidášky

Kynutá velikonoční zvířátka (Jidášky)
74
anet.ruzicka

Kynutá velikonoční zvířátka (Jidášky)

Kvasnice rozdrobíme do misky, přidáme lžičku cukru z odměřeného množství a rozmícháme na kaši. Zalijeme

136
iTesco
★★★

Jidášky

Horké jidášky potřete medem.

Jidášky
86
Vareni.cz
★★

Jidášky

Jidášky přeneseme na plech pokrytý alobalem a potřeme Ještě horké jidášky potřeme nahřátým medem a můžeme

Makový beránek
195
anet.ruzicka

Makový beránek

Máslo, cukr a žloutky ušleháme do pěny. Vmícháme mletý mák, kandovanou pomerančovou kůru a citronovou

Maková zmrzlina
8
Patrik Kőlbl

Maková zmrzlina

Tvaroh a zakysanou smetanu si našleháme do hladkého krému, přidáme cukr, mák a ještě chvilku šleháme.

Makový koláč
9.1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Makový koláč

Vypracujeme těsto z uvedených přísad, vyválíme z něj plát o velikosti plechu a přesuneme ho vymaštěný