Makronky s malinami
Tento recept je inspirován pořadem MasterChef.
- Mleté mandle a moučkový cukr nasypeme do mixéru a rozmixujeme. Nachystáme si dva plechy, které vyložíme silikonovými podložkami. Pokud je nevlastníte, můžete si předkreslit kolečka na pečicí papír.
- Bílky ušleháme do nepříliš pevného sněhu a postupně do něj zašlehávejte krupicový cukr tak, aby vznikla pevná lesklá hmota. Pomocí stěrky zapracujte po třetinách mandle smíchané s moučkovým cukrem a práškem z lyofilizovaných malin. Hmota musí být po zamíchání suchých přísad lesklá a hustá.
- Směs vložíme do silikonového sáčku a na silikonových podložkách tvoříme kolečka.
- Necháme odpočívat asi půl hodiny v pokojové teplotě a mezitím rozehřejeme horkovzdušnou troubu na 135 °C. Pečeme asi 20 minut. Po upečení necháme makronky vychladnout na plechu.
- Mascarpone lehce vyšleháme s cukrem. Smetanu také vyšleháme a poté ji jemně vmícháme do připraveného mascarpone. Pomocí cukrářského sáčku nanášíme na skořápky, přidáme maliny a spojujeme. Malinami můžeme ještě makronku nazdobit.
- Dobrou chuť!
- 65 ml voda
- 200 g cukr (moučka)
- špetka sůl
- vejce (bílek)
- 200 g mandlová moučka
- 200 g cukr (krupice)
- marmeláda
- 100 g maliny
- 2 lžičky malinový prášek (lyofilizovaný)
- 250 g mascarpone
- smetana (ke šlehání)
Skvrny od borůvek
Myslíte si, že skvrny od borůvek nejdou vyčistit? Tak to se pletete, když použijete kyselé mléko, a pak oděv vyperete v teplé vodě.
Fleky budou pryč.
Podobné recepty
Malinové makronky
Poté troubu vypneme a necháme makronky zchládnout v Mezitím si vyšleháme krém a malinové polevy a smetany
Vánoční malinové makronky
Poté troubu vypneme a necháme makronky zchládnout v Mezitím si vyšleháme krém a malinové polevy a smetany
Růžové makronky s bílou čokoládou a malinami
Čokoládu s máslem rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Vmíchejte prošlehanou smetanu. Přikryjte
Malinové makronky
Makronky dáme do trouby a pečeme cca 10-12 minut při Hotové makronky necháme vychladnout na papíře.
Malinové makronky
Maliny svařte s cukrem nechte vychladnout a přes cedník mascarpone s máslem a po lžičkách přidávejte pyré z malin
Malinové makronky
Pokud budete péct makronky odpoledne, nachystejte smíchané s moučkovým cukrem a práškem z lyofilizovaných malin
Levandulové makronky
Plech vyložíme pečícím papírem a tvoříme makronky ( Upečené makronky slepíme krémem.
Vánoční makronky
Jakmile máme makronky nastříkané na plechu, bouchneme Hotové makronky by měly být na dotek pevné.
Pistáciové makronky
Jakmile máme makronky nastříkané na plechu, bouchneme Hotové makronky by měly být na dotek pevné.
Čoko makronky
suroviny na náplň a navlhčenýma rukama slepujeme vždy 2 makronky
Makronky pro děti
pečení plech otočte, nevadí, že troubu vyvětráte, makrónky
Matcha makronky
Slepujte vždy dvě makronky k sobě náplníz čokolády. Tip: Pokud chcete mít makronky dvojbarevné rozdělte
Populární
- Prošívaná deka - buchta s pudinkem
- Tvarohový závin z listového těsta
- Tvarohová hrnková bábovka
- Hrnečková bublanina s jahodami
- Rychlý koláč s tvarohem a jahodami
- Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
- Jednoduchý koláč do formy s jablky
- Odlehčená bábovka s jogurtem
- Jablečné rychlo buchty
- Rychlý řez s tvarohem
- Tvarohovo-pudinková buchta z listového těsta
- Mini dortíky s jahodami