Sváteční smetanový dort
Sváteční smetanový dort

Prémiový obsah ★★★ 1K čtenářů Přidat komentář

Sváteční smetanový dort

1 h 35 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Sváteční smetanový dort

  1. Heru nakrájíme na menší kousky, přidáme k ní prosátou mouku smíchanou s cukrem, žloutek a vše důkladně zpracujeme na hladké těsto, které necháme odležet necelou hodinu v ledničce nebo na jiném chladném místě.
  2. Potom odleželé těsto rozválíme na kulatý plát o průměru cca 20 cm a dáme ho do dortové formy. Povrch propícháme vidličkou a upečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut.
  3. Po upečení formu sundáme a necháme tento korpus vychladnout. Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, pak přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec vlijeme rozpuštěnou vlažnou heru.
  4. To vše zlehka promícháme a naplníme do dortové formy. Upečeme v troubě při 160 °C asi 40 - 45 minut. Upečený necháme vychladnout, potom vyjmeme z formy a vodorovně rozřízneme na poloviny.
  5. Korpus z křehkého těsta potřeme polovinou rozehřáté čokolády a na ni položíme jeden díl piškotového korpusu.
  6. Povrch potřeme částí šlehačky ušlehané společně s vanilkovým cukrem, položíme druhou polovinu piškotového korpusu a potřeme zbylou čokoládou.
  7. Šlehačkou ozdobíme dort zvrchu i z boku a pak celý dort posypeme nastrouhanou čokoládou nebo polijeme polevou a necháme v chladu uležet.

Pevný korpus:

  • 60 g hery
  • 100 g mouka (hladká)
  • 30 g cukr (moučkový)
  • 1 žloutky

Piškotový korpus:

  • 3 vejce
  • 150 g cukr (krupice)
  • 170 g mouka (polohrubá)
  • 1/2 lžička prášek do pečiva

Náplň:

  • 500 ml smetana (ke šlehání)
  • 1 vanilkový cukr
  • 200 g mléčné čokolády
  • čokoláda (strouhaná) (na ozdobení)

Připálené mléko

Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.

Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.

Smetanový dort
3K
janapozarova
★★★

Smetanový dort

Přelijeme polovinou smetanové hmoty, dáme ananas a

Výborný smetanový dort
2.1K
Redakce Recepty.eu

Výborný smetanový dort

Poté poklademe ananasem, smetanovou hmotou, piškoty

Sváteční muffiny
21
redakceTerka

Sváteční muffiny

N sváteční muffiny vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme

Sváteční sekanina
251
redakceTerka

Sváteční sekanina

Na tuto sekaninu potřebujeme dva díly hovězího masa, jeden díl tučného vepřového a jeden díl syrového

Sváteční lanýže
4
Redakce Recepty.eu

Sváteční lanýže

Na přípravu ganache z hořké čokolády nasekáme čokoládu na kousky, vanilkový lusk podélně rozřízneme a

Sváteční perník
93
Redakce Recepty.eu
★★★

Sváteční perník

V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a do perníku, přidáme kakao, skořici, olej, vejce, citronovou

Sváteční minibochánky
149
kuchtikverca

Sváteční minibochánky

Do misky tepléjo mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a necháme vzejít kvásek. V nádobě robotu

Sváteční závin
201
redakceTerka

Sváteční závin

Sušené ovoce nakrájíme a zalijeme rumem. Hrušky zbavíme jadřinců, nakrájíme na kousky, zakápneme citronovou

Smetanový dort s jablky a skořicí
77
sandra

Smetanový dort s jablky a skořicí

Sušenky rozdrtíme a přidáme rozmixované cornflakes. Přidáme skořici, máslo a sirup. Smes naplníme na

Oříškový dort se smetanovým krémem
478
redakceTerka

Oříškový dort se smetanovým krémem

Kávovou smetanu vyšleháme, dort překrojíme na půl a Boky dortu potřeme zbylým krémem a obalíme nasekanými

Smetanový dort s rebarborou a jahodami
34
redakceTerka
★★★

Smetanový dort s rebarborou a jahodami

Cukr s vejci vyšleháme do pěny. Poté po částech vmícháme moukou, škrob a špetku soli. Těsto přesuneme

Smetanový dort s kukuřičnými lupínky
158
redakceTerka

Smetanový dort s kukuřičnými lupínky

Na vodní lázni rozpustíme 120 g čokolády a smícháme s lupínky. Tuto směs přesuneme do vyložené formy