Prémiový obsah ★★★ 15.4K čtenářů Přidat komentář

Musaka s mrkví

1 h 40 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Musaka s mrkví

  1. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpáleném tuku.
  2. Přidáme mleté maso, osolíme, promícháme, zakryjeme a asi 10 minut dusíme.
  3. Mrkev očistíme, nastrouháme, vmícháme do masa a opepříme.
  4. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka, zapékací mísu vymažeme tukem, na dno rozložíme vrstvu brambor, osolíme je a dáme na ně masovou směs.
  5. Na ni poklademe zbylé brambory, podlijeme trochou vody a dáme trouby péct při teplotě asi 180 °C.
  6. V mléce rozšleháme vejce, přidáme trochu soli a vegety.
  7. Před dopečením musaku polijeme touto směsí a dopečeme.
  8. Místo mléka můžeme použít 12% smetanu na vaření.
  • 500 g mleté maso
  • 4 ks cibule
  • 2 ks mrkev
  • 750 g brambory
  • 2 vejce
  • tuk
  • sůl
  • mletý pepř
  • vegeta

Uchovávání vajec

Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.

Musaka
43.6K
Kuchař Berda
★★★

Musaka

Omyté a osušené lilky nakrájíme podélně na tenké plátky, osolíme je a necháme chvíli „vypotit“. Oloupanou

Podzimní musaka
373
jardagurman
★★★

Podzimní musaka

Brambory a dýni omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi tři milimetry. Cibuli oloupeme a nakrájíme

Řecká musaka
319
Redakce Recepty.eu

Řecká musaka

Lilky si nakrájíme na plátky, osolíme a necháme vypotit, poté osmažíme na oleji a necháme okapat na ubrouscích

Musaka z tykve
612
Redakce Recepty.eu

Musaka z tykve

Dužinu z tykve si nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli najemno nasekáme. Na pánvi rozpálíme olivový olej

Musaka s bramborem
1.3K
Redakce Recepty.eu

Musaka s bramborem

Lilky si nakrájíme na plátky, osolíme a necháme vypotit, poté osmažíme na oleji a necháme okapat na ubrouscích

Musaka z lilků
2.3K
Redakce Recepty.eu

Musaka z lilků

Lilek nakrájíme na kolečka a osolíme. Na pánvi opečeme mleté maso a přidáme cibuli,česnek a česnek. Poprášíme

Jehněčí musaka
12.3K
Kuchař Berda

Jehněčí musaka

Jehněčí maso umeleme. Troubu rozehřejeme na 160 °C. Na pánvi osmažíme doměkka jemně nakrájenou cibuli

Řecká musaka
15.1K
Kuchař Berda

Řecká musaka

Lilky omyjeme a nakrájíme je podélně na plátky, osolíme je a necháme je chvíli pustit vodu. Mezitím si

Musaka s bešamelovou omáčkou
334
kuchtikverca

Musaka s bešamelovou omáčkou

Na rozpálené pánvi s olejem osmahneme nakrájenou cibuli. Přidáme maso a opečeme. poté vmícháme rajčata

Řecká musaka s cuketou a lilkem
1.6K
kuchtikverca

Řecká musaka s cuketou a lilkem

V širším hrnci osmahněte cibuli na troše olivového oleje doměkka. Pak přihoďte česnek a po minutě i mleté

Musaka z vepřového a sójového masa
397
Redakce Recepty.eu
★★★

Musaka z vepřového a sójového masa

V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a vložíme do ní sójové maso na cca půl hodiny. Poté je scedíme

Musaka s květákem a mletým masem
1K
Redakce Recepty.eu

Musaka s květákem a mletým masem

Cibulku oloupeme a nadrobno nasekáme. Na pánvi rozpálíme olej a cibulku na něm zpěníme, přidáme mleté