Prémiový obsah
★★★★★
48.2K čtenářů
Hamburger podle Pohlreicha
30 m
Redakce Recepty.eu
Hamburger podle Pohlreicha
- V míse smícháme přísady na hamburgery a vše dobře promícháme.
- Směs rozdělíme na 6 kousků, ze kterých vytvoříme ploché bochánky.
- Dáme na chvilku uležet do lednice a mezi tím si rozehřejeme gril. Grilujeme asi 8 minut z každé strany.
- Housky rozkrojíme a dáme na gril. Opečeme do křupavá asi 1 minutu.
- Spodní půlku housky potřeme hořčicí přidáme plátek cibule na ni položíme bochánek masa. Na maso pak přidáme plátek rajčete, polníček nebo rukolu a přikryjeme druhou půlkou bulky.
- Podáváme teplé! Dobrou chuť.
Maso:
- 700 g mleté maso (hovězí)
- 7 ml omáčka (worcestrová)
- sůl (mořská)
- 15 g tymián
- 15 g pepř (mletý)
Přísady:
- polníček (nebo rukola)
- 20 g hořčice (francouzská)
- cibule
- rajče
- houska
Proti hořkému chřestu
Jestliže chutná chřest nahořkle, pomůže kousek bílého chleba nebo malý hlávkový salát, který vložíme do vody, v níž budeme chřest vařit.
Podobné recepty
Sýrový hamburger podle Pohlreicha
Smícháme si maso s okurkami, osolíme, opepříme. V mixéru rozmixujeme petržel, chilli, kousky chleba bez
Hovězí hamburgery podle Pohlreicha
Vše promícháme a vytvoříme 4 stejně velké hamburgery Uprostřed každého hamburgeru vytvoříme palcem důlek
Hamburger podle Pohlreicha
Ve velké míse smíchejte všechny ingredience na burgery a dobře promíchejte. Ze směsi vytvořte 6 plochých
Humus podle Pohlreicha
Cizrnu přes noc naložíme do vlažné vody. druhý den vodu slijeme dáme do hrnce zalijeme vodou čerstvou
Hamburger podle strejdy
Hovězí maso osolíme, opepříme a promícháme. Vytvoříme z něj dva bochánky, které ogrilujeme. Na gril přidáme
Omeleta podle Pohlreicha se šunkou
V míse rozmícháme vejce se solí, pepřem, smetanou a nakrájenou šunkou. Pot na pánvi rozpálíme kapku oleje
Sýrové suflé podle Pohlreicha
V hrnci rozpustíme máslo. Přidáme mouku, až vznikne lepivá hmota. Přidáme mléko a smetanu a zamícháme
Anglický krém podle Pohlreicha
Do misky dáme žloutky, semínka z vanilkového lusku a cukr a vyšleháme do pěny. V rendlíku v mléce povaříme
Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Až se cibule začne přichytávat
Omeleta s hříbky podle Pohlreicha
Šalotku nasekáme nadrobno a společně s houbami osmahneme na pánvi. Poté dáme do mísy a necháme chvíli
Jahody v pěně podle Pohlreicha
Jahody omyjeme a očistíme, necháme okapat. Jeden balíček želatiny vmícháme do vína jeden do likéru a