Pikantní masové kuličky
- Maso v mlýnku pomeleme, v míse smícháme s vejcem, solí a s kořením. Rukama směs zpracujeme a vytvoříme z ní kuličky, které obalíme ve strouhance smíchané se sezamovými semínky.
- Potom tyto kuličky opečeme ve větším množství rozpáleného tuku nebo oleje doměkka. Hotové je uložíme v teple.
- Cibuli jemně nakrájíme, orestujeme na rozpáleném oleji a přidáme k ní jemně nasekané feferonky. Po chvilce přidáme jablečné pyré smíchané se solamylem a cukrem, vše prohřejeme a ochutíme koriandrem a solí.
- Masové kuličky rozdělíme na talíře, polijeme omáčkou a podáváme se smaženými bramborovými kroketami.
Kuličky:
- 500 g hovězí maso
- 1 vejce
- 1 lžíce strouhanka
- 2 lžíce sezamových semínek
- mletý pepř
- sůl
- olej (nebo máslo, na smažení)
Omáčka:
- 2 cibule
- 2 feferonky
- 4 lžíce jablečný pyré
- olivový olej
- 1 lžička cukr
- 1/2 lžička solamyl
- koriandr
- sůl
Vytažení koláče
Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.
Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.
Podobné recepty
Hovězí masové kuličky v pikantní omáčce
Pak navlhčenýma rukama tvarujeme kuličky velikosti Přivedeme k varu, přidáme masové kuličky a na mírném
Masové kuličky
Mleté maso smícháme s rozšlehaným vejcem, přidáme na jemno nasekanou cibuli, osolíme, posypeme drceným
Masové kuličky s chilli
Důkladně pomícháme a tvarujeme kuličky. Do připravených sklenic skládáme syrové kuličky a všechny
Masové kuličky s omáčkou
dáme redukovat na mírný oheň a mezitím připravíme masové kuličky, které osmahneme na oleji.
Pečené masové kuličky
Mleté maso smícháme s rozšlehaným vejcem. Osolíme, posypeme drceným kmínem, opepříme a pridáme trochu
Švédské masové kuličky
Příprava kuliček: Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme Ze směsi poté rukama tvoříme kuličky, které dáme do
Masové kuličky se zelím
V této omáčce ještě masové kuličky chvíli povaříme Masové kuličky podáváme se zelím, přelité omáčkou a
Květák s masovými kuličkami
Z masa vytvarujeme kuličky a na mírném ohni je uvaříme Osolíme a opepříme, kuličky vyjmeme z vývaru, necháme
Masové kuličky s nivou
Mokrýma rukama s této směsi vytvarujem kuličky, které Omáčku nalijeme na kuličky a podáváme s bezlepkovými