Prémiový obsah
★★★
7.8K čtenářů
Sekaná s brokolicí
2 h
Redakce Recepty.eu
Sekaná s brokolicí
- Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a ty uvaříme v osolené vodě doměkka. Měkké růžičky brokolice poté vytáhneme z vody, necháme okapat a pomeleme.
- Dáme do mísy, přidáme mleté maso (pokud si meleme maso sami, umeleme ho několikrát), jemně nakrájenou cibuli, vejce, prolisovaný česnek a vegetu. Podle hustoty zahustíme strouhankou a celou směs důkladně propracujeme.
- Z vytvořené masové směsi vytvarujeme několik bochánků velikosti pěsti, vložíme je do tukem nebo olejem vymazaného pekáčku, podlijeme vodou a dáme upéct do trouby předehřáté na 190 °C.
- Pečeme asi hodinu a čtvrt, během pečení podle potřeby podléváme vodou a bochánky sekané přeleváme výpekem.
- 500 g mleté maso
- 250 g brokolice
- 1 cibule
- 2 vejce
- 3 stroužek česnek
- 3 lžička vegeta
- strouhanka dle potřeby
- několik lžíce voda
Sýr nevytéká
Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Podobné recepty
Sekaná s brokolicí
Nejprve si ovaříme brokolici, aby byla téměř měkká je-li třeba dosolíme a dáme tolik strouhanky, aby nám sekaná
Sekaná s brokolicí
Okrájíme vršek brokolice, zbytek oloupeme a nakrájíme Polovičku brokolice vylovíme cedníkem, větší kousky
Krůtí sekaná
Mouku, strouhanku a vejce promícháme s krůtím masem. Přimícháme nasekanou petrželku a prolisovaný česnek
Čočková sekaná
Čočku si rozmixujeme, přidáme česnek, vejce, nastrouhaný sýr, lupínky, strouhanku, krupici, hořčici.
Sekaná pro děti
Jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, majoránku, sůl, pepř a nasekanou
Cuketová sekaná
Cuketu oloupeme a nastrouháme. Smícháme s mletým masem a sýrem. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný
Sekaná z cuket
Cuketu oloupeme a nastrouháme. Smícháme s mletým masem a sýrem. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný
Výborná sekaná
Do namletého masa přidáme navlhčenou housku, přetřený česnek, nastrouhanou cibuli, sůl, majoránku, koření
Velikonoční sekaná
Smícháme maso s nadrobno nakrájenou cibulí. Přidáme vejce, prolisovaný česnek, osolíme, přidáme majoránku
Čočková sekaná
Nejprve si namočíme čočku do studené vody, nejlépe přes noc. Druhý den si čočku osolíme a uvaříme doměkka
Populární
- Luxusní holandský řízek
- Karbanátky z mletého masa
- Karbanátky
- Řecké souvlaki z mletého masa
- Kuličky z mletého masa s rýží
- Zapečené plněné papriky ve šlehačce
- Zapečená cuketa s mletým masem a bramborem
- Holandský řízek se sýrem
- Holandský řízek
- Krůtí sekaná
- Hamburger podle Pohlreicha
- Papriky plněné sekanou a rajská omáčka