Prémiový obsah
★★★
6.2K čtenářů
Zeleninové špízy s mletým masem
35 m
Kuchař Berda
Zeleninové špízy s mletým masem
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, olivy necháme okapat a také nakrájíme.
- Mleté maso dáme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, nakrájenou cibuli, olivy, žloutek a vše důkladně promícháme.
- Okořeníme paprikou, oregánem, kmínem, solí a pepřem.
- Paprikové lusky omyjeme, podélně přepůlíme, odstraníme semeníky a lusky nakrájíme na sousta.
- Z mletého masa mokrýma rukama vytvarujeme kuličky.
- Špízové jehly potřeme olejem, aby z nich upečené maso šlo lehce stáhnout a na jehlu napichujeme střídavě kousky paprik a masové kuličky.
- Na pánvi rozpálíme olej a špízy ze všech stran při střední teplotě opečeme.
- Pórek omyjeme a nakrájíme na kroužky.
- Ze soli, pepře, octa a 3 lžic oleje připravíme marinádu a nalijeme na pórek.
- Vzniklý pórkový salát rozdělíme na talířky a položíme na něj špízy, které podle chuti ještě okořeníme.
- Podáváme s opékanými bramborami.
- 500 g mleté maso
- cibule
- 2 stroužek česnek
- 50 g oliv
- 1 žloutky
- mletá paprika
- oregáno
- kmín (drcený)
- sůl
- pepř
- olivový olej
- paprika (červená)
- paprika (žlutá)
- paprika (zelená)
- 2 pórek
- 2 lžíce ocet
Čištění rychlovarné konvice
Rychlovarnou konvici vyčistíme velmi jednoduše.
Stačí do ní nalít ocet a nechat ho několik minut (cca 10 - 20) působit.
Spirála by měla být celá ponořená.
Pak stačí konvici důkladně opláchnout horkou vodou a jednou v ní převařit čistou vodu.
Podobné recepty
Špízy z mletého masa a rajčátek
Maso dáme do mísy, osolíme, přidáme k němu oloupanou Jakmile vytvoříme takto všechny špízy, lehce je potřeme
Cuketový špíz s mletým masem
Maso si promícháme s vejcem, moukou, cibulkou a česnekem Na pánvi osmahneme špízy ze všech stran, podáváme s
Špízy s paprikou a mletým masem
Maso umeleme, přidáme nadrobno nasekanou cibuli, vejce
Zeleninový špíz s kuřecím masem
a pepřem a touto směsí potřeme kousky zeleniny i masa Pak všechnu zeleninu a maso strídavě napichijeme na
Zeleninové fazole s mletým masem
Zeleninu si nakrájíme na tenké hranolky. Přidáme do pánve se zbytkem surovin a dusíme doměkka. Ochutíme
Zeleninové špízy
Připravené špízy vložíme do tukem vymazaného pekáčku Máme-li k dispozici gril, grilujeme špízy asi 5 - 10
Špízy s bramborami a mletým masem na grilu
Maso umeleme, přidáme nadrobno nasekanou cibuli, vejce
Špízy z mletého masa Nem Lui
Maso si smícháme v míse s česnekem, přidáme nasekanou Maso grilujeme na pánvi ze všech stran.
Zeleninové karbenátky s celerem a mletým masem
Zeleninu smíchejte s masem, vejcem, houskou, škvarky
Grilované zeleninové špízy
Olej smícháme s grilovacím kořením, cuketu omyjeme, neloupeme a nakrájíme na kolečka silná asi jeden