Prémiový obsah
★★★
23.6K čtenářů
Babiččina koprovka
35 m
Kuchař Berda
Babiččina koprovka
- Kopr opláchneme ve studené vodě, spaříme a jemně nasekáme (sterilovaný kopr pouze nasekáme).
- Heru rozpustíme v kastrolu na plotně, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání připravíme jíšku.
- Tu zředíme vlažnou vodou, dobře rozmícháme, zalijeme mlékem a povaříme.
- Poté přidáme nasekaný kopr, smetanu a podle chuti přisolíme, osladíme nebo okyselíme.
- Necháme přejí varem.
- Hotovou omáčku zjemníme trochou másla.
- Koprovou omáčku podáváme s bramborem a vejcem uvařeným natvrdo.
- 40 g Hera
- 60 g mouka (hladká)
- 200 ml mléko
- 200 ml smetana
- 10 g cukr
- 20 g máslo
- kopr (sterilovaný)
- ocet
- sůl
- brambory
- 4 vejce
Mazání tvrdého másla
Pokud vytáhnete máslo z ledničky a ještě tvrdé ho potřebujete namazat, použijte škrabku na brambory na nakrájení tenkých plátků, které půjdou namazat bez problémů.
Podobné recepty
Koprovka
Kopr opláchneme ve studené vodě, spaříme a jemně nasekáme (sterilovaný kopr pouze nasekáme). Heru rozpustíme
Koprovka z Valašska
Důležité je vytáhnout si mléko a smetany cca hodinku předem, aby měly pokojovou teplotu, než začneme
Duhová koprovka
Vejce oloupeme a dáme do nálevu z řepy, aby se nám krásně obarvila. Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme
Rychlá levná koprovka
Máslo smícháme s moukou a olejem a vytvoříme jíšku. Jakmile zezlátne přilijeme vývar. Necháme projít
Sladká koprovka s hovězím masem
Maso dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a vaříme asi hodinu a do měkka V druhém hrnci rozpustíme
Levná koprovka s bramborem a vejci
Kopr opláchneme ve studené vodě, spaříme a jemně nasekáme (sterilovaný kopr pouze nasekáme). Máslo rozpustíme
Klasická česká koprovka s bramborem a vejci
Kopr opláchneme ve studené vodě a jemně nasekáme. Máslo rozpustíme v kastrolu na plotně, přisypeme hladkou
Babiččina vánočka
Lžíci mouky, lžíci cukru a rozdrobené droždí dáme do hrnečku společně s vlažným mlékem. Necháme vzejít
Babiččiny placičky
V míse smícháme najemno nakrájenou cibuli, olej, omáčku, sůl, pepř, vejce a podravku. Přidáme na plátky
Babiččino kuře
Kuře osolíme, vložíme do pekáče, posypeme grilovacím kořením, přidáme máslo a slaninu, zalijeme trochou
Babiččina bábovka
Suché přísady smícháme v míse. Oddělíme žloutky od bílků, přidáme mléko, olej, žloutky, oříšky a čokoládu
Babiččiny pudinkáče
Připravíme si kvásek ze 2 lžiček cukru, mléka a droždí. V míse smícháme mouku, špetku soli, cukr, žloutky
Populární
- Štěpánská omáčka
- Papriková omáčka s kuřecím masem
- Bratislavská omáčka
- Brusinková omáčka
- Znojemská omáčka
- Vaječná omáčka s vepřovým masem
- Svíčková omáčka podle Pohlreicha
- Rajská omáčka z hovězí klížky
- Cibulová omáčka
- Plněný paprikový lusk s rajskou omáčkou
- Hořčicová omáčka
- Poctivá rajská omáčka z hovězího vývaru