Cibulové máslo
- Česnek oloupeme a prolisujeme, cibuli oloupeme a najemno nasekáme.
- Na pánvi na sucho opražíme kmín a koriandr a po chvilce přidáme chilli a prohřejeme.
- Směs opraženého koření pomeleme v mlýnku na koření nebo utlučeme v hmoždíři.
- Změklé máslo rozmělníme v misce vidličkou a vmícháme do něj nasekanou cibuli, prolisovaný česnek a připravenou směs koření.
- Podle chuti osolíme, důkladně promícháme, přidáme trochu tymiánu a necháme v ledničce ztuhnout.
- Podáváme ke grilovaným bramborám, zelenině nebo masu.
- 130 g máslo
- 2 cibule
- 2 stroužek česnek
- 1 lžíce kmín
- 1 lžíce koriandru
- špetka chilli
- tymián
- sůl
Krájení cibule
Aby nám při krájení cibule neslzely oči, namáčíme nůž při krájení do studené vody.
Podobné recepty
Cibulová polévka
Z nadrobno nakrájené cibule, tuku a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme 1,25 l vody, dobře rozmícháme
Cibulový mozeček
Cibuli nakrájíme na plátky a osmahneme na tuku. Pak mírně podlijeme a dusíme doměkka. Cibuli doplníme
Cibulové maso
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme mleté maso a krátce opečeme. Zasypeme moukou, promícháme
Cibulová omáčka
Cibuli nakrájíme na kostičky, osmažíme na sádle dozlatova, zaprášíme moukou a opět lehce osmažíme až
Cibulová marináda
Česnek prolisujeme nebo utřeme, cibuli nakrájíme na kostky a pálivé papričky najemno pokrájíme. Petrželku
Cibulový chléb
Do misky nalijeme vlažnou vodu, přidáme cukr i sušené kvasnice a necháme vzejít kvásek. Cibule oloupeme
Cibulová polévka
Smícháme 3 lžíce olivového oleje s česnekem, zakryjeme a necháme stát. Zbytek oleje rozehřejeme v hrnci
Cibulová focaccia
dáme na plech vyložený pečícím papírem a přidáme cibulovou
Cibulové bramboráky
Brambory oloupeme a rozmixujeme je spolu s cibulí. Zahustíme moukou, přidáme vejce, česnek, papriku a
Cibulový koláč
Listové těsto vyválíme na pomoučeném vále a rozdělíme na dvě poloviny. Jeden z nich přeneseme na plech
Populární
- Štěpánská omáčka
- Jogurtová zálivka do salátů
- Brusinková omáčka
- Poctivá babiččina svíčková
- Hořčicová omáčka
- Znojemská omáčka
- Papriková omáčka s kuřecím masem
- Vaječná omáčka s vepřovým masem
- Bratislavská omáčka
- Plněný paprikový lusk s rajskou omáčkou
- Estragonová francouzská omáčka k drůbeži
- Cibulová omáčka se smetanou