Houbová omáčka ze Šumavy
- Houby očistíme, nadrobno nakrájíme, osolíme, chvíli podusíme na másle, přidáme drcený kmín, zalijeme vodou a povaříme.
- Až jsou houby měkké, přilijeme smetanu s rozdělanou moukou a na mírném ohni vaříme, až omáčka zhoustne.
- Během varu ji pravidelně mícháme, aby se nepřipálila.
- Hotovou omáčku dokyselíme podle chuti.
- 300 g hříbky (čerstvé)
- lžíce máslo
- 2 lžíce mouka (hladká)
- 500 ml smetana (zakysaná)
- 250 ml voda
- sůl
- kmín (drcený)
- trochu ocet
Mražené bílky
Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.
V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.
Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.
Podobné recepty
Chléb Šumava
Připravte si kvasek: Nalijte do misky trochu vlažné vody, přidejte ličku cukru, rozdrobte droždi a nechte
Bramboračka ze Šumavy
Houby dám do kastrůlku, zaliju asi půllitrem vody a nechám chvili povařit. Do velkého hrnce dám vařit
Chléb Šumava
Začneme rozkvasem. Do mísy dáme kvas, žitnou mouku a vodu. Dobře zamícháme, zakryjeme pokličkou nebo
Borůvkový koláč ze Šumavy
V misce smícháme máslo, cukr, mouku a špetku soli. Prsty vypracujeme těsto, přesuneme ho do vymazané
Slovenská houbová omáčka
Dále do omáčky přidáme mléko, kysanou smetanu, bobkový Asi 5 minut povaříme a omáčka je hotová.
Houbová omáčka k těstovinám
Olej rozehřejeme, cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a dáme ji osmahnout na olej. Přidáme k ní očištěné
Kuře s houbovou omáčkou
nebyly hrudky, za stálého míchání ji vlijeme do vařící omáčky Kuřecí prsíčka na talíři přelijeme houbovou omáčkou
Houbová omáčka z lišek
měkké, rozmícháme ve smetaně mouku a nalijeme do omáčky Liškovou omáčku podáváme s knedlíkem.
Těstoviny s houbovou omáčkou
Těstoviny připravíme v osolené vodě podle návodu na obalu. Mezitím si rozehřejeme máslo a zaprášíme moukou
Rychlá houbová omáčka
Na másle orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme kmín a chvíli restujeme. Poté přidáme nakrájené houby