Houbová omáčka s vejcem

Name: Houbová omáčka s vejcem
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g houby; 60 g máslo; 3 lžíce mouka (hladká); 500 ml vývar (hovězí); 200 ml smetana

45 m

janapozarova

@janapozarova

Houbová omáčka s vejcem

Můžeme podávat i s masem, záleží na chuti každého z nás.

Cibulku si nakrájíme a zpěníme na másle, houby si okrájíme a přidáme na pánve, osolíme, dáme kmín a pepř.
Vývar naléváme postupně a dusíme asi půl hodiny, poté mixérem rozmixujeme na hladkou omáčku.
Do smetany si přidáme mouku a rozmícháme, vlijeme do omáčky a necháme přejít varem.
Omáčku podáváme s ryží, těstovinou nebo knedlíkem a vařenými vejci.