Mangové čatní
- Mango oloupeme, vypeckujeme a dužinu nakrájíme na malé kostky.
- Mátu omyjeme, osušíme a otrháme lístky z jedné snítky.
- Druhou dáme stranou.
- Zázvor oloupeme a najemno nastrouháme nebo nasekáme ostrým nožem.
- Chilli papričku rozdrobíme.
- Mango rozmixujeme spolu s připravenými surovinami, koriandrem, kurkumou, cukrem a trochou soli.
- Podle chuti dosolíme a dochutíme limetkovou šťávou, přikryjeme a dáme důkladně vychladit do lednice.
- Ozdobíme lístky zbylé máty a podáváme k masovým pokrmům.
- 600 g manga
- svazek máta
- 10 cm zázvor
- chilli (paprička, sušená)
- lžička mletý koriandr
- lžička kurkuma
- 50 g cukr
- sůl
- 1 - 2 lžička limetkové šťávy
Skvrny od tuku
Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.
Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.
Podobné recepty
Cibulové čatní
cibuli si oloupeme a nakrájíme na kolečka, poté oloupeme česnek a nakrájíme ho na plátky. Obojí vložíme
Čatní z cukety
Podle chuti můžeme uvařené čatní ještě dokyselit octem Uvařené čatní posypeme jemně nasekanou petrželovou
Rajčatové čatní
Rajčata a jablka nakrájíme nahrubo. Rajčata, cibuli a sůl 20 minut pomalu vaříme. Přidáme rozinky, cukr
Mangový cheesecake
Postupně zapracujeme čtyři lžíce mangového pyré. rozpustíme ve 120 ml vody a do teplé směsi přidáme zbytek mangového
Mangový cheesecake
Sušenky rozmixujte a v misce zalițte rozpuštěným máslem. Promíchejte a nasypte do formy o prüměru 20
Mangová marmeláda
Dužinu z manga překrájíme na malé kousky a dáme do hrnce. Přidáme šťávu z jednoho citronu a šťávu z maracuji
Mangová hořčice
Mango oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Přendáme do rendlíku a zalijeme vínem. Dusíme asi 5 minut