Prémiový obsah
★★★
11.9K čtenářů
Omáčka z hlívy ústřičné
40 m
Kuchař Berda
Omáčka z hlívy ústřičné
- Na rozehřátém oleji doměkka dusíme očištěnou hlívu, přidáme spařená, oloupaná a na kostičky nakrájená rajčata, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
- Když je směs měkká, zaprášíme ji moukou, orestujeme, trochu podlijeme vývarem.
- Nakonec vmícháme salám nebo šunku nakrájenou na nudličky.
- Omáčkou přeléváme těstoviny, můžeme je ještě posypat nastrouhaným sýrem.
- 300 g hlívy ústřičné
- 2 lžíce olej
- 5 rajčata
- 2 stroužek česnek
- 200 g salám (šunkový)
- 1 lžíce mouka (hladká)
- sůl
- pepř
- 1 kostka bujón (masox)
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Polévka z hlívy ústřičné
Hlívu nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájíme na kostičky. Kořenovou zeleninu nastrouháme. Brambory nakrájíme
Guláš z hlívy ústřičné
Na rozpáleném tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme čisté nakrájené houby a mletou papriku
Nejlepší recepty z hlívy ústřičné
ČERVENOU ČOČKOU její dávka je 3 - 9 g sušené práškové hlívy
Podzimní polévka z hlívy ústřičné
Vaříme do změknutí hlívy (dle velikosti krájených kousků
Polévka z hlívy ústřičné pro batolata
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, za stálého míchání opečeme, přidáme nakrájenou hlívu na malé kousky
Dršťková polévka z hlívy ustřičné
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájenou hlívu a chvíli restujeme. Vše
Dršťková polévka z hlívy ústřičné II.
Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Hlívu očistíme a nakrájíme na nudličky a spolu s cibulí orestujeme
Smetanová polévka z hlívy ústřičné a čerstvé zeleniny
V hrnci rozpustíme kousek másla, trochu oleje a osmažíme dozlatova jemně nakrájenou cibuli. Pak přisypeme
Omáčka z hlívy ústřičné
změkne, zahustíme moukou rozmíchanou se smetanou a omáčku Omáčku z hlívy ústřičné podáváme s plátkem kuřecího
Omáčka z hlívy ústřičné
taky, aby byly hlívy ponořené. Omáčku z hlívy ústřičné podáváme s těstovinami.