Pažitková omáčka
- Nakrájenou cibuli dozlatova osmažíme na másle, zasypeme moukou, vytvoříme jíšku, zalijeme ji vývarem a důkladně rozšleháme.
- Opepříme a vaříme asi 20 minut.
- Poté přidáme smetanu, osolíme, rozmícháme, necháme přejít varem a přecedíme.
- Čistou pažitku pokrájíme najemno a přidáme do omáčky.
- Není třeba vařit. Podáváme za studena s pečivem, ke grilovanému masu.
- pažitka
- cibule
- máslo
- mouka (hladká)
- vývar (nebo bujón (masox))
- smetana
- pepř
- sůl
Čisté odtoky
Proléváme-li čas od času kuchyňské odtoky slanou vodou, neusazuje se na nich mastnota.
Podobné recepty
Pažitková omáčka II.
Ke konci zjemníme omáčku mlékem, opět ji krátce povaříme Do hotové omáčky přidáme omytou jemně nakrájenou pažitku
Vařená brokolice s pažitkovou omáčkou
Podáváme uvařenou brokolici přelitou omáčkou.
Pažitková pomazánka
Měkký tvaroh rozmícháme se solí a pepřem, kdo chce pomazánku výraznější, přidá i trochu jemně rozetřeného
Pažitkový olej
Pažitku nasekáme na drobné kousky. Na dno sklenice nalijeme trošku oleje a pěchujeme bylinku. Pažitku
Pažitkové lívance
Prosejeme mouku, smícháme vejce, přidáme vodu a sůl. Nakonec vmíchejte nakrájenou pažitku. Pánev potřete
Pažitkové noky
Brambory vložíme i se slupkou do osolené vroucí vody a vaříme doměkka. Trvá to přibližně 20 až 30 minut
Pažitkové brambory
Brambory omyjeme, vložíme do vroucí vody, přidáme kostku a vaříme asi 25 minut. Potom scedíme, ještě
Pažitková pomazánka
Do vyšlehaného tuku zašleháme postupně krémový sýr, smetanu, sardelovou pastu, pepř, nahrubo nastrouhaná
Populární
- Štěpánská omáčka
- Papriková omáčka s kuřecím masem
- Svíčková omáčka podle Pohlreicha
- Brusinková omáčka
- Znojemská omáčka
- Bratislavská omáčka
- Cibulová omáčka
- Rajská omáčka z hovězí klížky
- Vaječná omáčka s vepřovým masem
- Poctivá babiččina svíčková
- Jogurtová zálivka do salátů
- Plněný paprikový lusk s rajskou omáčkou