Prémiový obsah
★★★
5.2K čtenářů
Křupavé jablečné smaženky
30 m
Kuchař Berda
Křupavé jablečné smaženky
- Oloupeme jablka, vyřízneme z nich jádřince a jablka nakrájíme asi na půlcentimetrové proužky.
- Pak smícháme těstíčko z vajec, vína, soli a mouky s kypřícím práškem.
- Těstíčko důkladně ušleháme a potom v něm jablečné plátky obalujeme.
- Obalené plátky smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova, po usmažení přebytečný olej odsajeme do papírové kuchyňské utěrky a ještě teplé obalíme ve skořicovém cukru.
- 4 jablko
- 150 g mouka (polohrubá)
- 200 ml bílé víno
- 2 vejce
- trocha prášek do pečiva
- sůl
- olej (na smažení)
- cukr (skořicový)
Mražené bílky
Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.
V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.
Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.
Podobné recepty
Levné jablečné smaženky
Uvařené brambory nastrouháme a přidáme mouku, špetku soli a vejce. Z těsta vyválíme placky a naplníme
Křupavá jablečná nohavica
Všechny suroviny rychle propracujeme na hladké těsto, aby se neohřívalo. Bochánek dáme na 15 minut do
Pohankové smaženky
Nejdříve připravíme pohankovou kaši, tu trošku schladíme. Vmícháme do ní rozšlehaná vejce. Připravíme
Banánové smaženky
Banány zbavíme slupky. Neměli by být úplně zralé. Nakrájíme je na čtvrtky. Z citronů vymačkáme šťávu
Cuketové smaženky
Cuketu oloupeme a omyjeme. Nakrájíme na asi 0,5 cm silná kolečka. Na mělký talíř si dáme rozšlehané vejce
Květákové smaženky
Očištěný květák povaříme, poloměkký scedíme a nadrobno usekáme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně
Tvarůžkové smaženky
Na vále nastrouháme olomoucké tvarůžky na hrubším struhadle, brambory na jemném. Přidáme měkký tvaroh
Hlívové smaženky
Hlívu nakrájíme a pomeleme na masovém mlýnku. Stejně pomeleme i nakrájený rohlík namočený do mléka. Na
Pohankové smaženky
Uvaříme pohankovou kaši, kterou ochladíme asi na 60 °C, přidáme rozšlehaná vejce a dobře promísíme. Rozhrneme
Populární
- Horké lesní ovoce
- Horké maliny se zmrzlinou
- Smažený banán v těstíčku
- Ovocné špízy v čokoládě
- Ovocné mísy
- Malinové pusinky
- Broskev s krabími tyčinkami
- Švestkové knedlíky z tvarohového těsta
- Indické hruškovo – jablečné čatní
- Valentýnské polomáčené jahody v čokoládě
- Ovocná mísa trochu jinak
- Ovocný salát se zakysanou smetanou