Bylinkový chléb
- Do vlažné vody s trochou mouky přidáme droždí a směs necháme asi 5 minut kynout.
- Potom kvásek vlijeme do mouky smíchané se solí a olejem, vypracujeme těsto a necháme kynout přikryté asi hodinu.
- Potom vmícháme jemně nasekané nebo sušené bylinky, těsto rozdělíme na dva díly a promícháme. Vytvarujeme z těsta bochníky, dáme je na vymazaný plech a necháme kynout ještě další hodinu.
- Potom potřeme povrch vodou, nožem jemně povrch nakrojíme na několika místech a dáme do trouby vyhřáté na 220 °C.
- Peřeme 20 minut, poté snížíme teplotu na 180°C a pečeme dalších cca 25 minut. Během pečení potřeme několikrát vlažnou vodou.
- Po vytažení z trouby jemně posypeme moukou a necháme vychladnout.
- 42 g droždí
- 300 g mouka (hladká)
- 300 g mouka (celozrnná)
- 50 ml olej
- 1 lžička sůl
- 4 lžička bylinek (kopr, bazalka, tymián ..)
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
Chléb s bylinkovou náplní
V mléce rozšleháme 1 vejce, rozehřáté máslo, sůl a drcený kmín. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do
Bylinkový chléb
Ve vodě rozehřejeme tuk a smícháme s cukrem a droždím, přidáme 2/3 mouky a vypracujeme těsto. Přikryté
Bylinkový chléb
Bylinkový chléb pečeme v předehřáté troubě. Upečený bylinkový chléb podáváme podle chuti.
Ořechový chléb
Všechny suroviny až po mléko (včetně) zpracujeme v robotu v hladké těsto bez hrudek. Dáme do máslem vymazané
Sendvičový chléb
Z bochník nakrájíme na plátky. Každou část pomažeme pestem a na ni vršíme salátové lístky, mozarellu,
Rajčatový chléb
Semínka rozmixujeme, rajčata dáme stranou, přidáme cibuli, česnek, sušená rajčata a nakonec i čerstvá
Kopřivový chléb
Mouku si dáme do mísy a postupně nalijeme polovinu vody, poté droždí, sůl a prohněteme. Dle potřeby přidáváme
Mrkvový chléb
Droždí a cukr dáme do 250 ml vlažné vody, nastrouháme mrkev, přidáme mouky, sůl, polovinu semínek a smícháme
Párty chléb
Chleby, housky nebo cokoliv kulatého tvaru, co v obchodě seženeme zbavíme vnitřní části. nakrájíme okraje