Kynuté těsto na housky podle babičky
- Nejdříve si připravíme kvásek, tak že do vlažné vody dáme kvasnice a trochu mouky a cukr, abychom podpořili kvásek a necháme vykvasit cca 3-5 minut.
- Poté vzejitý kvásek smícháme se všemi dalšími surovinami a vypracujeme hladké těsto.
- Nakonec těsto necháme ještě asi hodinku nakynout a použijeme buď domácí housky, bochníčky nebo rohlíčky, které z něj vytvoříme a upečeme.
- 250 g mouka (hladká)
- 150 ml voda (vlažná)
- 15 ml olej (olivový)
- 20 g droždí (čerstvé)
- 1 vejce
- 2 lžička sůl
- 1 lžička cukr (krupice)
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Kynuté housky
kvásek přimícháme k ostatním surovinám a vypracujeme těsto Z kynutého těsta tvoříme housky různého tvaru, které
Štrúdl z listového těsta podle babičky
Podle chuti i skořicí. Těsto srolujeme do závinu a potřeme vejcem.
Těsto z vařených brambor podle babičky
Toto základní bramborové těsto můžeme použít na několik Pracujeme rychle, neboť těsto měkne- řídne.
Maminčiny kynuté housky
Z kynutého těsta tvoříme housky různého tvaru, které Před koncem pečení housky potřeme rozšlehaným vejcem
Kynuté těsto
Ve zbylém mléce rozmícháme žloutky, přidáme k těstu chladné máslo a důkladně směs propracujeme v hladké těsto
Maková roláda podle mé babičky - kynutá
vlijeme rozpuštěnou heru a vypracujeme hladké nelepivé těsto Vykynuté těsto propracujeme a rozválíme na plát 40
Kvašáky podle babičky
Okurky omyjeme a naskládáme střídavě s listy a koprem do 5 litrové sklenice. V hrnci smícháme 5 l vody
Kulajda podle babičky
Zalijeme vývarem a přidáme koření, osolíme a opepříme podle Zahustíme podle potřeby moukou rozšlehanou ve smetaně