Špenátové bochánky
- Trochu mouky odložíme stranou, zbylou prosijeme a vprostřed uděláme důlek. Do něj nadrobíme droždí, přisypeme cukr a přilijeme polovinu vlažného mléka.
- Vše poprášíme trochou mouky, zakryjeme čistou utěrkou a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Špenát pečlivě omyjeme a nakrájíme nadrobno.
- Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Poté do kvásku přilijeme zbylé mléko, rozklepneme dvě vejce, přidáme špenát, olej, česnek a sůl. Těsto dobře prohněteme, utvoříme bochánek, poprášíme ho moukou a necháme kynout přikrytý utěrkou na teplém místě alespoň hodinu.
- Troubu předehřejeme na 180 °C, těsto prohněteme, rozdělíme na 20 kousků a vytvoříme kuličky, které potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky. Pečeme asi 20 minut.
- 600 g mouka (hladká)
- 42 g droždí
- špetka cukr (krupice)
- 250 ml vlažného mléko
- 50 g špenát (čerstvý)
- 4 stroužek česnek
- 3 vejce
- 4 lžíce olivový olej
- 2 lžička sůl
- sezam (semínka) na posypání
Šťavnaté steaky
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Podobné recepty
Bochánky s mandlemi
V hrnečku si připravíme kvásek z droždí, trochu cukru, mouky a vlažného mléka. Do mísy prosejeme mouku
Mandlové bochánky
Vypracujeme těsto, ze kterého vytvoříme malé bochánky Doprostřed každého bochánku dáme jednu mandli.
Jablečné bochánky
Mouku promícháme s práškem do pečiva a špetkou soli, přidáme mléko a rozšlehané vejce. Nakonec vmícháme
Bochánky se šunkou
Bochánky vyjmeme z voskového obalu, každý nařízneme Dovnitř každého bochánku můžeme vsunout ještě malý
Jablečné bochánky
Z těsta uděláme malé bochánky a dáme je na plech vyložený cukr smícháme se skořicovým a obalíme v něm teplé bochánky
Borůvkové bochánky
Z těsta vytvoříme malé bochánky, položíme je na plech Žloutek rozkvedláme s trochou vody a bochánky potřeme