Pivní kapr po plzeňsku
- Očištěného kapra naporcujeme, porce osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme je 30 minut odležet.
- Plátky slaniny opečeme na pánvi na trošce oleje, vložíme na ně porce kapra, přidáme najemno nakrájenou cibuli, koření, zalijeme pivem a dusíme doměkka.
- Měkkého kapra vyjmeme a uchováváme v teple.
- Šťávu zahustíme nastrouhaným perníkem, povaříme a prolisujeme.
- Podle potřeby dochutíme a zjemníme máslem.
- Jednotlivé porce ryby posypeme oloupanými a opraženými mandlemi nakrájenými na nudličky a přelijeme omáčkou.
- 800 g kapr
- sůl
- lžíce citrónová šťáva
- 3 lžíce olej
- slanina
- cibule
- bobkový list
- černý pepř
- 500 ml pivo (světlé)
- perník na strouhání
- máslo
- 30 g mandle
Skvrna od piva
Když se polijeme pivem a skvrnu ihned po polití vyčistíme savým hadříkem, neměly by zůstat žádné skvrny.
Pokud ano, vyčistíme je nejlépe teplou vodou.
Podobné recepty
Kapr s pivní omáčkou
Mezitím omyjeme a osušíme kapra, odřízneme hlavu a Potom do omáčky dáme porce kapra a přikryté asi 30
Štrachanda z Plzeňska
Nejprve rozmícháme vejce se smetanou a krupičkou, osolíme a vmícháme houby, které necháme min. 10 minut
Roštěnky po plzeňsku
Roštěnky na krajích nařízneme a lehce naklepeme. Osolíme je, okořeníme a obalíme v mouce. Na tuku roštěnky
Kuře po plzeňsku
přidáme rozinky naložené v pivu, zpět vložíme kuře po plzeňsku Kuře po plzeňsku podáváme s vařeným bramborem nebo
Kapr v alobalu
Kapra si osolíme, opepříme, dáme kmín a dovnitř pokrájenou Alobal si potřeme sádlem a kapra zabalíme, hodinu necháme
Kapr s nádivkou
Očištěné vykoštěné filety kapra pokapeme citronovou Hotového kapra vyjmeme, odstraníme provázky a nakrájíme
Marinovaný kapr
Kapra očistíme, vykucháme, hlavu a ocas odkrojíme, Pak půlky kapra omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme
Vařený kapr
Rybu očistíme, pokapeme citrónovou šťávou a z obou stran osolíme. Zvlášť si připravíme vývar z koření
Populární
- Hospodský flamendr s bramboráčky
- Tvarůžky nakládané v pivu
- Marináda na pikantní žebra
- Vepřová žebra v pivní marinádě
- Špekáčky na černém pivu
- Vepřové maso v pivní omáčce
- Nakládané tvarůžky
- Fazolový guláš s klobásou
- Trutnovský flamendr
- Pečené uzené koleno
- Vepřové výpečky na pivu podle dědy
- Nakládané tvarůžky a romadúr s cibulí