Pivní špíz
- Z piva, grilovacího koření, worchestrové omáčky a jalovce svaříme marinádu.
- Do vychladlé marinády naložíme naklepané a osolené plátky masa a špíz a bůček.
- Necháme v chladu uležet přes noc.
- Naložené maso napichujeme střídavě s kousky brambor, česnekem a čtverečky paprikových lusků.
- Napíchané špízy osolíme, posypeme paprikou, potřeme olejem a vložíme na gril.
- Při pečení potíráme olejem a marinádou.
- 200 g roštěnky
- 400 g vepřová kýta
- 200 g uzený bůčku
- brambory
- paprika
- 200 ml tmavého pivo
- grilovací koření
- worchestrová omáčka
- cibule
- jalovec
- olej
- mletá paprika
- česnek
- sůl
Mražené bílky
Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.
V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.
Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.
Podobné recepty
Pivní špecle
Mouku smícháme s pivem, vejci, osolíme a vypracujeme těsto. Z něho na prkénku odkrajujeme malé nočky,
Pivní smaženky
Na pánvi opečeme chleba a topinky potřeme česnekem. Do ohřátého piva vmícháme nastrouhaný sýr, mouku,
Pivní krůta
V tlakovém hrnci na tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolené a opepřené krůtí maso
Pivní vrabci
Maso nakrájíme na větší kousky, osolíme, potřeme česnekem, vložíme ho do mísy, zalijeme pivem a necháme
Pivní rizoto
Na rozehřátém oleji zpěníme pokrájenou cibuli a osmahneme papriku. Vložíme na kostky nakrájené maso,
Pivní bramboračka
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody. Když jsou měkké, přidáme brynzu
Pivní sýr
Ve větší nádobě rozmícháme tvaroh s kořením a solí, zalijeme pivem, přikryjeme a necháme uležet při pokojové
Pivní roštěnky
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji zesklovatíme. Hovězí maso omyjeme, osušíme a v krajích
Pivní vafle
V misce vyšleháme do pěny máslo, vejce, sůl a papriku, pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva
Pivní flamender
Vepřovou kýtu nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a necháme 1 hodinu odležet Cibuli nakrájíme na
Pivní tvarůžky
Tvarůžky nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky, oloupaný česnek na tenké
Populární
- Hospodský flamendr s bramboráčky
- Tvarůžky nakládané v pivu
- Pečené koleno na černém pivě
- Špekáčky na černém pivu
- Vepřové výpečky na pivu podle dědy
- Pečená vepřová kýta
- Marináda na pikantní žebra
- Vepřové maso v pivní omáčce
- Pečené uzené koleno
- Nakládané tvarůžky
- Šneky z listového těsta s nivou
- Vepřová žebra v pivní marinádě