Prémiový obsah
★★★
1.6K čtenářů
Sladkokyselá vepřová žebírka
2 h
janapozarova
Sladkokyselá vepřová žebírka
- Žebra si nakrájíme na menší kousky a dáme do hrnce s vodou na čtvrt hodiny.
- Na pánvi si opečeme šalotku, česnek, poté odstraníme a dáme opéct žebra.
- V misce si smícháme ingredience na marinádu, z pánve slijeme olej a přidáme marinádu.
- Na pánvi redukujeme omáčku asi 15-20 minut, aby se žebírka pěkně rovnoměrně obalila.
- 500 g žebra
- sůl
- olej
- 1 stroužek česnek
- 2 ks šalotka
Marináda:
- 1 lžíce rybí omáčka
- 1 lžíce sójová omáčka
- 1 lžíce cukr
- 1 lžíce ocet
- sůl
- pepř
- 1 chilli paprička
- ¼ hrnek voda
Skvrna od piva
Když se polijeme pivem a skvrnu ihned po polití vyčistíme savým hadříkem, neměly by zůstat žádné skvrny.
Pokud ano, vyčistíme je nejlépe teplou vodou.
Podobné recepty
Grilovaná vepřová žebírka
Maso očistíme a nakrájíme na stejně velké kusy. Připravíme si marinádu z ostatních surovin. Směsí potřeme
Marinovaná vepřová žebírka
Žebírka potřeme ze všech stran marinádou a necháme
Vepřová žebírka na sherry
V míse smícháme cukr, sojovou omáčku, kečup, sherry, strouhaný zázvor a prolisovaný česnek. Hotovou směsí
Ohnivá vepřová žebírka
Žebírka si nakrájíme na porce a naložíme do připravené Grilovací rošt vyložíme alobalem a položíme na něj žebírka
Vepřové žebírko na kmínu
Čisté vepřové žebírko v celku uložíme na pekáč. Žebírko osolíme, posypeme kmín, podlijeme vodou a pečeme
Vepřové žebírko s rajčaty
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a nařízneme je po okrajích, aby se nezkroutily. Sádlo rozpálíme, opečeme
Slavnostní vepřová žebírka
Všechny přísady smícháme a necháme uležet. Mezitím si očistíme žebra a rozdělíme je na menší kousky.
Grilovaná vepřové žebírka
Žebírka omyjeme, osušíme, podél kostí rozkrájíme ostrým Rovnoměrnou vrstvou marinády potřeme všechna žebírka
Populární
- Tvarůžky nakládané v pivu
- Hospodský flamendr s bramboráčky
- Marináda na pikantní žebra
- Vepřová žebra v pivní marinádě
- Špekáčky na černém pivu
- Vepřové výpečky na pivu podle dědy
- Nakládané tvarůžky
- Vepřové maso v pivní omáčce
- Pečená vepřová paštika
- Pečená vepřová kýta
- Křupavé zelné pagáče se škvarky
- Nakládané tvarůžky a romadúr s cibulí