5.7K čtenářů
Slovenská pivovarská žebírka
1 h 10 m
Redakce Recepty.eu
Slovenská pivovarská žebírka
- Nakrájenou cibuli orestujeme na oleji dozlatova. Na tento základ vložíme žebírka, která opečeme ze všech stran.
- Zalijeme je malým množstvím vody, přidáme protlak, osolíme, okořeníme a dusíme.
- Když je maso téměř měkké, zalijeme ho pivem, šťávu zahustíme nastrouhaným tvrdým chlebem a ještě chvíli dusíme.
- Potom na měkká žebírka přes síto propasírujeme šťávu a na každé položíme opečenou nožičku párku.
- 750 g vepřových žebírek
- olej
- cibule
- 3 lžíce rajčatový protlak
- 150 ml pivo (světlé)
- chléb
- pepř
- sůl
- 4 nožičky párku
Čištění rychlovarné konvice
Rychlovarnou konvici vyčistíme velmi jednoduše.
Stačí do ní nalít ocet a nechat ho několik minut (cca 10 - 20) působit.
Spirála by měla být celá ponořená.
Pak stačí konvici důkladně opláchnout horkou vodou a jednou v ní převařit čistou vodu.
Podobné recepty
Pivovarské výpečky
Bůček nakrájíme na velké kostky, cibuli nasekáme nahrubo a česnek nakrájíme na jemné plátky. Přidáme
Pivovarská bašta
Kýtu nakrájíme na nudličky a ty zprudka opečeme na oleji. Pokapeme kečupem, osolíme, opepříme a přidáme
Pivovarský guláš s křenem
Maso nakrájíme na větší kousky. Cibuli orestujeme na sádle. Přidáme mletou papriku a vložíme maso. Osolíme
Vepřový pivovarský tokáň
Cibuli nakrájíme a orestujeme, zasypeme hladkou moukou, přidáme nakrájené maso na kousky a ještě chvíli
Špíz -pivovarská jehla
Kýtu naklepeme a nakrájíme na menší, osolíme a dáme do marinády na 2 hodiny odležet. Játra si nakrájíme
Slovenské Pagáče
Všechny suroviny ž na sůl a kmín zpracujeme na těsto, které necháme odležet přes noc v lednici. Druhý
Slovenská kapustnice
Do velkého hrnce dáme uzená žebra, zalijeme vodou, přidáme sůl, koření a vaříme asi tři hodiny. Poté
Slovenské lokše
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které poté osmahneme na pánvi (jako palačinky). Hotové lokše podáváme
Slovenská kapustnica
Na rozškvařené slanině si orestujeme cibulku, přidáme maso, klobásky a vše osmahneme krátce. Přilijeme
Slovenské topinky
Slaninu nakrájíme na kostičky a dáme ji na pánev rozškvařit. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, na nudličky
Slovenská nádivka
Cibuli a játra narkájíme na malé kousky a orestujeme na rozpáleném tuku. Necháme vychladnout, rohlíky
Slovenský guláš
Na části sádla osmažíme nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli, přidáme kostičky masa a osmahneme. Osolíme
Populární
- Hospodský flamendr s bramboráčky
- Špekáčky na černém pivu
- Tvarůžky nakládané v pivu
- Pečené uzené koleno
- Pečené koleno na černém pivě
- Marináda na pikantní žebra
- Nakládané tvarůžky
- Pečená vepřová kýta
- Klobásky na černém pivu
- Vepřová žebra v pivní marinádě
- Šneky z listového těsta s nivou
- Fazolový guláš s klobásou