Aby nám při krájení cibule neslzely oči, namáčíme nůž při krájení do studené vody.
Očištěnou hlívu si nakrájíme na kousky a opečeme na másle. Mezitím pohanku zalijeme horkou vodou a necháme
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a přidáme do pomazánky
Naváženou pohanku si dáme do cedníku, prolijeme vařící vodou a dáme do hrnce okapanou vařit do měkka
Sušená rajčata namočíme před přípravou pomazánky na Pohankovou pomazánku podáváme se zeleninovými hranolky
Česnek utřeme, všechny ingredience smícháme dohromady. Podle hustoty přidáváme tatarku, podle chuti osolíme