Prémiový obsah
★★★
11.2K čtenářů
Maďarská zelná polévka
45 m
Kuchař Berda
Maďarská zelná polévka
- Brambory očistíme, pokrájíme na kostičky a v osolené vodě je vaříme asi 10 minut.
- Pak přidáme nakrájené zelí i s nálevem a vaříme dalších 10 minut.
- Mezitím na slanině osmažíme nakrájenou cibuli a kolečka klobásy, zaprášíme je paprikou, orestovanou klobásu přidáme do vařící polévky a asi 5 minut ji povaříme.
- V hrnku rozděláme hladkou mouku a mléko, tuto směs vlijeme do polévky a ještě chvíli vše povaříme, aby byla mouka lépe stravitelná.
- Nakonec polévku dle chuti dosolíme a dochutíme utřeným česnekem.
- 500 g zelí (kysané)
- 500 g brambory
- 1 cibule
- bujón (masox)
- slanina
- klobása
- mletá paprika
- sůl
- 3 lžíce mouka (hladká)
- 250 ml mléko
- česnek
Jemný tvaroh
Pokud máme rádi jemný a nadýchaný tvaroh, stačí jej smíchat s trochou perlivé minerálky.
Podobné recepty
Maďarská hovězí polévka
Do hrnce si nalijeme 1500 ml vody, osolíme ji a přivedeme k varu. Když začne voda vřít vložíme na kostičky
Maďarská květáková polévka
růžičky, propláchneme a vložíme do osolené vody na polévku Zatímco se polévka vaří, připravíme si řidší světlou
Maďarská zelná polévka
Poté vložíme do vroucí polévky a vaříme dalších 5 minut Povaříme a dochutíme polévku solí a česnekem.Při podávání
Čínská zelná polévka
Zelí nakrájíme na čtverečky, spaříme horkou vodou a necháme okapat. Kýtu nakrájíme na tenké plátky, vodu
Zelná polévka s bulgurem
Cibuli a česnek oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na oleji. Přidáme bobkové listy, nové koření
Populární
- Domácí francouzská polévka
- Babiččina poctivá cibulačka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Poctivá babiččina dršťková polévka
- Tukožroutská polévka
- Drožďová polévka
- Krkonošská kulajda
- Polévka z vepřového masa
- Koprová polévka podle babičky
- Kapustičková polévka s bramborem
- Vločková polévka
- Uzená polévka s bramborem