Asijská polévka

30 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Asijská polévka

Čerstvý zázvor oloupeme a nasekáme najemno.
Mrkev dobře očistíme a nakrájíme na šikmé plátky.
Pórek důkladně omyjeme, podélně rozřízneme a nakrájíme na plátky.
Na pánvi rozpálíme trochu oleje, na kterém osmahneme čerstvý zázvor, podlijeme kuřecím vývarem a přivedeme k varu.
Přidáme nakrájenou zeleninu, skleněné nudle nebo přelámané špagety a společně vaříme doměkka.
Nakonec vše dochutíme solí, chilli, případně mletým zázvorem.

zázvor (čerstvý)
3 mrkev
pórek
3/4 l vývar (kuřecí)
olej (rostlinný)
100 g skleněné nudle
sůl
chilli

Rýže jako čerstvá

Pokud máme již déle uvařenou rýži, například z minulého dne, a chceme ji ohřát k obědu, můžeme ji vložit do čistého neporušeného mikroténového sáčku a na několik minut ponořit do horké nebo vařící vody.