Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Hovězí maso nakrájíme na malé kostky a vložíme do dvou litrů studené vody. Vaříme do poloměka, pak přidáme
Do hrnce s vodou dáme asi na hodinu vařit vepřovou kost. Uvařenou kost vyjmeme a měkké maso obereme do
Zelí omyjeme, otrháme horší vnější listy, pokud je potřeba a nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu očistíme
Masa o očištěnou zeleninu dáme vařit do studené vody. Uvařené maso obereme z kostí a nakrájíme na kousky
Řepu nakrájíme na kostičky, dáme do misky a zalijeme trochou vody. Necháme řepu několik dní v teple,
Ukrajinský boršč je velmi vydatná polévka a přinese S krajícem chleba bývá boršč plnohodnotným obědem nebo
Nejprve si uvaříme všechna masa doměkka, abychom dostali asi 1,5 l vývaru. Po uvaření maso vyjmeme, necháme
Do hrnce s vodou dáme asi na hodinu vařit vepřovou kost. Uvařenou kost vyjmeme a měkké maso obereme do
Veškerou kořenovou zeleninu nakrájíme na malé kostičky a dáme vařit do hrnce s osolenou vodou. Na rozpáleném