Prémiový obsah ★★★ 9.1K čtenářů Přidat komentář

Boršč z kořenové zeleniny

1 h

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Boršč z kořenové zeleniny

  1. Veškerou kořenovou zeleninu nakrájíme na malé kostičky a dáme vařit do hrnce s osolenou vodou.
  2. Na rozpáleném olivovém oleji dozlatova orestujme na kostičky nakrájenou cibuli, potom k ní přidáme na plátky nakrájený česnek a ještě asi minutu opékáme.
  3. Potom do cibule s česnekem vmícháme cca 300 gramový rajčatový protlak (pasírovaná rajčata) a odstavíme.
  4. Do uvařené zeleniny přidáme na kostičky nakrájenou papriku, pokud je v zelenině moc vody, tak přebytečný vývar slijeme a necháme jen přiměřené množství.
  5. Vmícháme rajčatový základ, prohřejeme a podle chuti osolíme.
  6. Pokud je polévka příliš hustá, přidáme zpět trochu vývaru ze zeleniny.
  • 1 celer (malý)
  • 1 mrkev (velká)
  • 1 petržel (velká)
  • 1 červená řepa (vařená)
  • 1 zelená paprika
  • 2 cibule
  • olej (olivový)
  • česnek (10 stroužků)
  • rajčatový protlak
  • sůl

Přezrálá rajčata

Přes noc je ponořte do studené vody a trochu osolte.

Ráno budou čerstvá a pevná na dotek.

Krém z kořenové zeleniny
22
tetalenka

Krém z kořenové zeleniny

Všechnu zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky Poté zeleninu rozmixujeme, vmícháme hustou kašičku

Polévka z kořenové zeleniny
195
redakceTerka

Polévka z kořenové zeleniny

Zeleninu, česnek a cibuli nakrájíme na malé kousky. Podlijeme vývarem a vaříme dokud zelenina nezměkne.

Králík na kořenové zelenině
243
anet.ruzicka
★★★

Králík na kořenové zelenině

V pánvi rozpálíme olej a mraženou zeleninu opečeme

Pomazánka z kořenové zeleniny
9.5K
Kuchař Berda

Pomazánka z kořenové zeleniny

K nastrouhané zelenině přidáme prolisovaný česnek,

Bohatý boršč s masem a zeleninou
172
tetalenka

Bohatý boršč s masem a zeleninou

Nejprve nakrájíme cibuli a očištěnou kořenovou zeleninu

Krém z mrkve a kořenové zeleniny
19
tetalenka

Krém z mrkve a kořenové zeleniny

osmahneme nakrájenou cibuli a přidáme kousky očištěné zeleniny

Hovězí ragú s kořenovou zeleninou
32
jardagurman

Hovězí ragú s kořenovou zeleninou

rozehřejeme olej, do kterého postupně přidáváme očištěnou kořenovou zeleninu (petržel, mrkev) nakrájenou na malé kousky

Vepřová pečeně na kořenové zelenině
7.9K
kuchtikverca
★★★

Vepřová pečeně na kořenové zelenině

Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kostky Maso vyjmeme z pekáče a vložíme do něj kořenovou zeleninu

Příkrm z brambor a kořenové zeleniny
114
redakceTerka

Příkrm z brambor a kořenové zeleniny

Poté přidáme zeleninu a vaříme ještě 10 minut.

Brambory s kořenovou zeleninou a bylinkami
484
redakceTerka

Brambory s kořenovou zeleninou a bylinkami

Brambory, kořenovou zeleninu nakrájíme na větší kousky Brambory se zeleninou rozložíme na plech s pečicím

Hovězí kousky na kořenové zelenině
1.6K
nikolka
★★★

Hovězí kousky na kořenové zelenině

Po hodině přidáme na kousky nakrájenou, očištěnou zeleninu

Celerová polévka s kořenovou zeleninou
363
redakceTerka
★★★

Celerová polévka s kořenovou zeleninou

Přidáme i ostatní zeleninu. Vaříme asi 15-20 minut až je zelenina měkká.